מדהים איך מרכיב אחד פשוט משנה באופן דרמטי את המתכון הרגיל ללא היכר. מתכון לסלט ירקות זה פופולרי במדינות ערב. גריסים בולגורים נותנים לו גרידה מיוחדת. סלט מתברר לא רק ויטמין ובריא, אלא גם מזין. זה נהדר לבישול לכל יום ויפנה לכולם ללא יוצא מן הכלל. סלט עם עגבניות ובורגול מוכן ללא מיונז, כך שהמתכון שלו יכול להיות מאומץ בבטחה על ידי כל מי שמקפיד על תזונה נכונה.
הכנת סלט עם ירקות ובורגול לא קשה בכלל. הקפד לנסות את הגרסה הזו של סלט קיץ - זה יוצא דופן וטעים מאוד!
רכיבים:
- עגבניות - 250 גרם
- מלפפונים - 250 גרם
- פלפל מתוק - 2 יח'.
- בורגול - 1/2 כף.
- בצל - 1/2 יח'.
- פטרוזיליה - צרור
- שמיר - חבורה
- לימון - 1/2 יח'.
- שמן זית - 3-4 כפות. ל.
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית אתה צריך לבשל כראוי וטעים בולגור.
לסלט תצטרכו חצי כוס בורגול, שטפו היטב כמה פעמים במים.
שים חתיכת חמאה קטנה על מחבת חמה. כשהחמאה נמסה, יוצקים למחבת את הבורגול השטוף. תוך ערבוב מתמיד, מטגנים את הבורגול על אש בינונית כ-2-3 דקות.
2. לאחר מכן שופכים כוס מים רותחים למחבת כאן, מערבבים ומכסים במכסה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים כ-15 דקות.
3. בזמן שהבורגול מתבשל מכינים את שאר המרכיבים.
250 גר' מלפפונים טריים חתוכים לקוביות.
שני פלפלים מתוקים בגודל בינוני נחתכים גם לקוביות.
4. חותכים 250 גר' עגבניות לשניים, חותכים את הגבעול וחותכים לקוביות גדולות.
חצי בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות. ניתן להחליף בצל בבצל ירוק.
5. קוצצים דק צרור פטרוזיליה טרייה.
קוצצים דק גם צרור שמיר.
6. הבולגור כבר מבושל, מסירים אותו מהאש ונותנים לו להתקרר.
7. יוצקים לקערה בורגול מוכן וכבר מקורר, פלפלים קצוצים, מלפפונים, עגבניות, בצל, שמיר ופטרוזיליה.
מלח לפי הטעם, פלפל. סוחטים את המיץ מחצי לימון לתוך הסלט, זה בערך 3-4 כפות. ל.
אנחנו מלבישים את הסלט עם בערך 3-4 כפות. ל. שמן זית או חמניות.
אנחנו מערבבים הכל היטב. אפשר להגיש סלט מיד או לתת לו להתבשל במשך 20 דקות.
סלט עם בורגול וירקות התגלה כטעים מאוד, משביע ויוצא דופן. בולגור נותן טעם מיוחד לסלט הזה. הקפידו להכין סלט כזה בעונה של ירקות טריים.
מתכון וידאו
המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com