5 סלטים אהובים עם עגבניות! שימושי לכולם!

אני רוצה לשתף אתכם במתכונים לסלטים עם עגבניות שאני והמשפחה שלי הכי אוהבים. בקולקציה זו תמצאו מיד 5 סלטים מקוריים לכל אירוע. כולם קלים להכנה, הם בהירים, עסיסיים וטעימים. הם מושלמים להכנת עגבניות בעונת הקיץ.
אם אתה רוצה לבשל סלט עגבניות מקורי לשולחן החגיגי או לכל יום, שימו לב לאוסף המתכונים הזה. אני בטוח שכל אחד ימצא סלט לטעמו ומתאים לכל אירוע.

1. סלט עם עגבניות ורוטב מקורי

רכיבים:

• עגבניות שרי - 500 גרם
• גבינת אדיגה (מוצרלה, גבינה, פטה) - 200 גרם
• זיתים מגולענים - פחית אחת
• בזיליקום - 1 צרור

תִדלוּק:

• שום - 1 שן
• רוטב סויה - 1 כפית. ל.
• דבש - 1 כף. ל.
• מיץ לימון - 2 כפות. ל.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• מלח - 1/3 כפית. ל.
• שמן זית - 4 כפות. ל.

מתכון לבישול שלב אחר שלב:

1. את עגבניות השרי שטופות שמים בשקית נקייה ומחלקים אותן כך שישכבו בשכבה אחת. אנחנו לוקחים כוס או ספל ומועכים את כל עגבניות השרי עם התחתית כך שיתפוצצו.
2. משני ענפי בזיליקום חותכים את העלים וחותכים אותם לחתיכות גדולות או שאפשר לקרוע אותם בידיים.
3. גבינת אדיגה חתוכה לקוביות קטנות. במקום אדיגה אפשר להשתמש בגבינה, מוצרלה או פטה.
instagram viewer
4. בתחתית הכלי בו נגיש את הסלט שמים עלי בזיליקום קצוצים. לאחר מכן פורסים את עגבניות השרי המרוסקות, מניחים מעל את קוביות הגבינה ופורסים פחית אחת של זיתים ירוקים מגולענים.
5. עכשיו בואו נכין רוטב לסלט טעים מאוד. יוצקים 1 כפית לקערה. ל. רוטב סויה, מוסיפים כשליש כפית מלח, 1 כף. ל. דבש, 2 כפות. ל. מיץ לימון, כאן אנחנו סוחטים שן שום אחת דרך כבש, פלפל ומוסיפים 4 כפות. ל. שמן זית. מערבבים היטב את הרוטב. יוצקים את הרוטב המוכן באופן שווה על הסלט ומקשטים את הסלט בעלי בזיליקום.
6. הסלט יצא טרי וקליל, והרוטב החמוץ-מתוק המקורי מעניק לסלט הזה טעם וארומה ייחודיים.

2. סלט עם עגבניות וגבינה

רכיבים:

• עגבניות - 3-4 יח'.
• גבינה - 250 גרם
• מיונז - 150 גרם
• שום - 2 שיני
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

מתכון לבישול שלב אחר שלב:

1. שלוש גבינות על פומפיה דקה. חותכים את העגבניות לשניים וחותכים את הגבעול. חותכים את חצאי העגבניות לפרוסות.
2. מוסיפים 2 שיני שום למיונז דרך כבש ומערבבים הכל. אנו מעבירים את המיונז המוכן לשקית מאפה מטעמי נוחות.
3. קיפול הסלט עדיף בקערה עמוקה. שמים את העגבניות בתחתית ומפלפלים אותן מעט. אנו מורחים רשת של מיונז. שמנו את הגבינה המגוררת ושוב חוזרים על כל השכבות: עגבניות, מיונז, גבינה. שים את כל הסלט בסדר הזה. לא צריך לפלפל הרבה, אני פלפלתי רק שתי שכבות של עגבניות.
4. בסוף נפרוס פרוסות עגבנייה במעגל על ​​שכבת הגבינה ויוצקים למרכזה עוד מעט גבינה מגוררת. מקשטים את הסלט בעלי פטרוזיליה.
5. סלט עם עגבניות וגבינה יצא מאוד טעים ויפה.

3. סלט עם חצילים ועגבניות

רכיבים:

• חציל - 1 יחידה.
• פלפל מתוק - 1 יחידה.
• עגבנייה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• פטרוזיליה - 1 צרור
• שמן צמחי - 6 כפות. ל.
• חומץ תפוחים (יין) - 1 כף. ל.
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

מתכון לבישול שלב אחר שלב:

1. פלפל מתוק אחד חתוך לקוביות. חותכים את העגבניות לפרוסות בעובי של כ-5 מ"מ. קוצצים צרור פטרוזיליה טרייה.
2. קולפים את החציל וחותכים לפרוסות בעובי 4-5 מ"מ. שמים פרוסות חצילים בקערה ויוצקים עליהן שמן צמחי. אנחנו מערבבים הכל. מטגנים חצילים מוכנים בשכבה אחת במחבת יבשה מחוממת משני הצדדים עד להזהבה.
3. חותכים בצל קטן לחצאי טבעות. מטגנים את הבצל על אש בינונית עד לקבלת צבע זהוב יפה.
4. שים את כל החומרים המוכנים בקערה. מלח לפי הטעם, פלפל, מתבלים ב-1 כף. ל. סיידר תפוחים או חומץ יין ו-2 כפות. ל. שמן צמחי. מערבבים הכל בעדינות ומגישים.
5. הסלט יצא טעים מאוד, לבבי וריחני.

4. סלט ללא מיונז עם מרכיב סודי

רכיבים:

• עגבניות - 250 גרם
• מלפפונים - 250 גרם
• פלפל מתוק - 2 יח'.
• בורגול - 1/2 כף.
• בצל - 1/2 יח'.
• פטרוזיליה - צרור
• שמיר - חבורה
• לימון - 1/2 יח'.
• שמן זית - 3-4 כפות. ל.
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

מתכון לבישול שלב אחר שלב:

1. המרכיב הסודי בסלט הזה הוא בורגול. זה ייקח חצי כוס בורגול, זה נשטף היטב כמה פעמים עם מים. ממיסים חתיכה קטנה של חמאה במחבת שחוממת מראש ויוצקים למחבת את הבורגול השטוף. תוך ערבוב מתמיד, מטגנים את הבורגול על אש בינונית כ-2-3 דקות.
   לאחר מכן שופכים כוס מים רותחים למחבת כאן, מערבבים ומכסים במכסה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים כ-15 דקות.
2. מלפפונים ופלפל מתוק חתוכים לקוביות. חותכים את העגבניות לקוביות גדולות. חצי בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות. ניתן להחליף בצל בבצל ירוק. קוצצים דק צרור פטרוזיליה טרייה וצרור שמיר.
3. יוצקים לקערה בורגול מוכן וכבר מקורר, פלפלים קצוצים, מלפפונים, עגבניות, בצל, שמיר ופטרוזיליה. מלח לפי הטעם, פלפל. סוחטים את המיץ מחצי לימון לתוך הסלט ומתבלים בכ-3-4 כפות. ל. שמן זית או חמניות. אנחנו מערבבים הכל היטב. אפשר להגיש סלט מיד או לתת לו להתבשל במשך 20 דקות.
4. סלט עם בורגול וירקות התגלה כטעים מאוד, משביע ויוצא דופן.

5. סלט עם טונה וירקות

רכיבים:

• מלפפונים - 200 גרם (2-3 יח')
• עגבניות - 150 גרם
• ביצים מבושלות - 2 יח'.
• שימורי טונה - 160 גרם

רוטב:

• שמן צמחי - 2 כפות. ל.
• חומץ תפוחים (מיץ לימון) - 1 כף. ל.
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

מתכון לבישול שלב אחר שלב:

1. מלפפונים חתוכים לחצאי עיגולים. חותכים עגבניות קטנות לרבעים. חותכים ביצים מבושלות לאורך ל-4 חלקים.
2. שמים את הסלט. שמים מלפפונים בתחתית צלחת גדולה. שמים את הביצים הקצוצות על המלפפונים. לאחר מכן מניחים את פרוסות העגבניות המוכנות. שוברים חתיכות קטנות של טונה בעזרת מזלג ומסדרים באקראי על צלחת.
3. הכנת רוטב לסלט. יוצקים מלח לקערה לפי הטעם, יוצקים 1 כף. חומץ תפוחים או מיץ לימון ו-2 כפות. שמן צמחי. מערבבים הכל כ-1-2 דקות, עד שכל המלח נמס ברוטב. מפלפלים את הסלט מעל בפלפל שחור. יוצקים הכל בצורה אחידה עם הרוטב המוכן בעזרת כף.
4. סלט עם טונה וירקות יצא טעים וקליל מאוד.

מתכון וידאו

המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com