סלט "הודובי" על כל יום. עסיסי, רענן, קליל, מריח כמו אביב ומוכן תוך דקות ובפשטות רבה. לאכול את זה זה תענוג! נסה את זה, טעים מאוד!
מתכון:
- מלפפון טרי -2 יח'
- ביצים -4 יח'
- תירס -1 ב
- מקלות סרטן -200 גרם
מיונז תוצרת בית:
- שמן צמחי -200 מ"ל
- ביצה -1 יחידה
- חרדל "האס" -1 כפית
- מיץ לימון -1 כפית
- סוכר -1 כפית
- מלח -1/2 כף
שיטת בישול
חותכים 2 מלפפונים טריים לקוביות, מרתיחים 4 ביצים וחותכים לקוביות, חותכים מקלות סרטנים 200 גרם, שמים הכל בקערה ומערבבים, מתבלים במיונז
יש לי מיונז ביתי בטעם פרובאנס קלאסי.
יוצקים 200 מ"ל שמן צמחי לצנצנת, שבור ביצה אחת להכנת מיונז 100 אחוז, שמן וביצים צריכים להיות בטמפרטורת החדר.
הוסף 1 כפית. סוכר, חצי כפית מלח ומוסיפים 1 כפית. חרדל, בחר חרדל באיכות טובה, הטעם של מיונז יהיה תלוי בו.
מורידים את הבלנדר הטבול על הביצה ומתחילים להקציף, מעלים לאט את הבלנדר וטורפים עד להסמכה. כעת הוסף 1 כפית. מיץ לימון ומקציפים שוב, הכל ייקח בערך 1-2 דקות. מיונז מוכן
אנחנו מלבישים את הסלט או מגישים במנות, שמים בקערות סלט, מיונז מעל ומפזרים בצל ירוק.
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי ההכנה בסרטון הקצר שלי למטה:
אני ממליץ לראות סלט כרוב סיני
מכרוב עם סלק מבושל
עם עגבניות וקרקרים
סלט כרוב