פשטידות קפיר עם בצל וביצה, אני לש ומיד אופה "עד שהקומקום רותח" יש לי הר של פשטידות על השולחן, אני אפילו לא צריך ללכלך את הידיים בקמח.
מתכון:
- קפיר -400 מ"ל
- מים -50 מ"ל
- ביצה -2 יח'
- קמח -350 גרם
- סוכר -1 כפית
- מלח -1 כפית (ללא שקף)
- סודה - 1/2 כפית
- שמן צמחי -2 כפות.
- ביצים מבושלות -4 יח'
- בצל ירוק -1 צרור
שיטת בישול
אני שופך מים לתוך קפיר ומחמם אותו ל-40 מעלות.
שוברים ביצים לקערה, מוסיפים מלח, סוכר
ולהקציף עם מטרפה
יוצקים קפיר חם ומערבבים שוב
עכשיו להוסיף קמח, ללוש את הבצק כמו פנקייק
להוסיף סודה בסוף
לְעַרְבֵּב
ויוצקים שמן צמחי, מערבבים שוב
כעת הוסף בצל ירוק וביצים מבושלות קצוצות
מכניסים כף למחבת ומטגנים על אש בינונית משני הצדדים עד לבישול
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי ההכנה בסרטון הקצר שלי למטה:
אני ממליץ לראות פשטידות על קפיר
פשטידות "מולדביות".
פשטידות מלבש
פשטידות ג'לי בתנור
וזה עוגות השמרים האהובות עליי אני ממליץ