✨שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לברך את כל מי שהסתכל בדף שלי. תודה רבה שהקדשת מזמנך לקרוא את המתכונים שלי! אהיה אסיר תודה על ההערות והמנוי שלך👍!
✅👌 סלק הוא ירק בריא וטעים, אבל כמו ירקות רבים אחרים, הוא פחות טעים כשהוא נא מאשר מבושל או אפוי. לרוב, ירק זה משמש להכנת סלטים. וכמובן, הסלט המפורסם ביותר שבו משתמשים בסלק הוא "הרינג מתחת למעיל פרווה". אבל יש גם הרבה סלטי סלק מהירים יותר וטעימים לא פחות.
✨והיום אני רוצה להציע לכם מתכון לסלט הסלק האהוב עליי וכנראה הפשוט ביותר. וככה אני מבשל את זה.
✨ אני מבשלת את הסלט הזה כל שבוע, מהיר וטעים. נסה את זה, אולי אתה תאהב את זה בגרסה הזו!🥰
📕 חומרים להכנת סלט: 🥙
סלק מבושל - 2-4 יח'.
כל גבינה קשה - 50-80 גרם
שום - 3-4 שיני
מלח, פלפל שחור גרוס, תבלינים - לפי הטעם
ירוקים - לפי הטעם
להלבשה אפשר להשתמש במיונז או שמנת חמוצה.
👨🏻🍳בואו נתחיל לבשל...⤵️⤵️⤵️
ראשית עלינו להכין את הסלק. אתה יכול פשוט להרתיח אותו בסיר מים. אפשרות נוספת היא לאפות בתנור, לעטוף כל ירק שורש בנייר כסף נפרד, ואני אוהב את זה ככה. איך לבשל סלק, זה מתברר הרבה יותר עסיסי וטעים יותר, כל כך הרבה זמן מושקע בבישול אותו. וחלקם עדיין מצליחים לבשל סלק במיקרוגל, אף פעם לא ניסיתי את זה, אבל לדעתי אפשר גם לנסות.
מצננים את הסלקים המוכנים, קולפים וחותכים לרצועות דקות או פשוט משפשפים על פומפיה גסה.
אנחנו גם משפשפים כל גבינה קשה על פומפיה גסה, למרות שבאופן עקרוני זה יוצא טעים גם עם גבינה מעובדת. תחילה יש להקפיא מעט גוש גבינה מעובדת לפני כן, כך שיהיה קל יותר לגרד אותו. מוסיפים את הגבינה המגוררת לקערה עם הסלק.
זה נשאר המקרה לדברים קטנים, הוסף את השום שעבר במכבש, מלח, פלפל לפי טעמך.
כרוטב אני מוסיפה מיונז, אבל אם זה נראה לכם מזיק ושומני מדי, אפשר להשתמש בשמנת חמוצה, או למשל יוגורט יווני טבעי.
מערבבים הכל והסלט מוכן להגשה! וכמה שזה יוצא טעים, בנוסף למנות בשריות, זהו. נסה את זה, זה מהיר וזול.
החלק את התמונה לצד-> ->-> -> ->
לבשל, לנסות, בתיאבון!
******************************************
בכבוד רב, אוקסנה!