אני מציעה לאפות עוגיית בוטנים טעימה מאוד לפי המתכון שלי. העוגיות טעימות להפליא, פריכות וריחניות. זה לא משאיר אף אחד אדיש. נעלם לנגד עינינו, פשוט אי אפשר לעצור. בוטנים לעוגיות עדיף לטגן מעט במחבת יבשה ולקלף. או לקנות כבר קלופים ומטוגנים, כמוני. שוטפים משמשים מיובשים לפני הבישול. עוגיות קלות מאוד להכנה והמוצרים פשוטים והתוצאה תנצח אתכם.
רכיבים: משמש מיובש, בוטנים, חמאה, סוכר, ביצת עוף, קמח, קינמון, סוכר וניל (אני לוקח 0.5 כפית. ל. סוכר וניל Oetker ו-0.5 שעות. ל. ד"ר עתיר ונילין. Oetker), מלח, אבקת אפייה, מצב רוח מעולה כמו תמיד!!!
שיטת בישול:
מערבבים חמאה רכה, סוכר, סוכר וניל, ביצה ומלח עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים את הבוטנים לקערת הבלנדר. משמשים מיובשים וקינמון שטופים, טוחנים לפירורים קטנים.
מערבבים חמאה ומסת אגוזים.
בתערובת שהתקבלה מנפים קמח עם אבקת אפייה.
מערבבים עד שהקמח נטמע. ברגע שהקמח היבש נעלם, מפסיקים לערבב.
מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.
לאחר שעה מדליקים את התנור לחום של 200 מעלות ומוציאים את הבצק מהמקרר.
אנו יוצרים עוגיות בכל צורה ובכל צורה בעובי של 3-4 מ"מ. אתה יכול לראות את השיטה שלי בערוץ היוטיוב שלי.
אנו אופים 13-14 דקות. בטמפרטורה של 200 מעלות, מצב חימום: עליון + תחתון, ללא הסעה.
מוציאים מהתנור ומצננים עד שהעוגיות הופכות פריכות ופריכות.