#שיעור צילום11 לפי המתכון של המחבר Lyudmila Trofimova @trofimovalp
רכיבים: עוגיות יום נישואין (אריזה), קוטג' 5% (אפשר להשתמש בקוטג' רכה אז ללא שמנת חמוצה), שמנת חמוצה, חמאה, סוכר, חלב, קקאו, צימוקים (שכחתי לציין), אגוזי מלך
שיטת בישול:
למרוח חמאה מרוככת בסוכר. מוסיפים גבינת קוטג', שמנת חמוצה, מקציפים הכל עם מיקסר.
הקרם מחולק לשני חלקים. מוסיפים לאחד צימוקים מאודים (ששכחתי לשים), לשני קקאו ומערבבים היטב.
אנחנו אוספים את העוגה. טובלים כל עוגייה בחלב (רק אל תשמרו אותה בחלב, היא עלולה להתפרק).
מניחים את העוגיות על צלחת שטוחה, צמודות אחת לשנייה, מורחים שכבה אחת בקרם ללא קקאו, איפה שצריך להיות צימוקים (שכחתי להוסיף צימוקים).
מורחים שכבה נוספת של עוגיות בקרם קקאו.
פורסים את כל העוגה בשכבות לסירוגין.
מורחים קרם בחלק העליון ובדפנות העוגה בעזרת מרית או סכין ומכניסים למקרר ל-2-4 שעות.
כשהקרם מסמיך מפזרים מלמעלה ודפנות אגוזים קצוצים, אני חתכתי את האגוזים בסכין.
וקשטו כרצונכם.
קישטתי בשוקולד צ'יפס.
שתיית תה שמחה ☕🍰