סירניק עם זיגוג שוקולד! Neumovirna מלוח לפני תה)
רכיבים: בורוסנה, קקאו, אדמה עליונה, צוקרו, מלית, סירה, צוקרו, עמילן תירס, ביצים, שמנת חמוצה, זוקרו וניל, זיגוג, זוקרו, קקאו, שמנת חמוצה, אדמה עליונה, שמן זית, קלף, הצורה
שיטת בישול:
בהכנה, בערב מנופה בורוסנו, צוקור, קקאו, מעורבב עם גפן, כך שהרכיבים היבשים הוסיפו, ואז הוספנו חמאה עליונה מקוררת. אנחנו טוחנים הכל בבת אחת בקריכטו.
מכינים את מלית הסירן, במיכל סירן (ממליצה לקחת ולשפשף פעם אחת במסננת), זוקור, עמילן, ביצים, זוקור וניל, שמנת חמוצה. אנחנו מנקבים עם בלנדר עד שהמסה הומוגנית.
אנחנו יוצרים עוגה, לוקחים צורת ורד 24 ס"מ, מכסים את התחתית בנייר פרגמנט, תולים חצי מהמוך בתחתית, לוקחים בקבוק ולוחצים על כל הצורות. עם החצי השני של הבצק נוצרות הדפנות, ובעזרת בקבוק לוחצים לאורך הקצה, כך שתחתית הצד הזה אחיד. על גבי שמנו את מילוי הסירן, בצורה שווה rozpodіlyaemo.
אנו מחממים את התנור ל-160 מעלות ומכוונים אותו ל-40-45 צמרמורות (התכווננו בהתאם לתנור שלכם).
אם העוגה אפויה, מוציאים אותה מהתנור ומשאירים אותה לצינון מלא, רק אז נוציא אותה מהצורה.
כל עוד משיגים את הסירניק, מכינים זיגוג, מערבבים קקאו, זוקור בכוסות. אנחנו מוסיפים שמנת חמוצה ומניחים אותה על אש קטנה, מערבבים אותה, נבשל אותה עד לרגע פתיחת הקישוא, לאחר אנחנו מוסיפים ורשקוב ושמן רוסלין, מבשלים 1-2 חווילין, אם המסה מתחילה לרדת, אנחנו יודעים אֵשׁ.
לאחר קירור הצפירה, חום הזיגוג מכוסה בחיה. בואו נתקרר שוב, נכניס למקרר ל-3-4 שנים והכי טוב בלי כלום. סירניק טעים עם זיגוג שוקולד מוכן)
ערוץ יוטיוב: קבוצת פייסבוק: קבוצת אינסטגרם מתכון וידאו: