לחמניות אווריריות עשירות עם ציפוי מתוק עדין של אגוזי מלך. לוקח מעט מאוד זמן להכין אותם. הן ישתלבו עם קפה של בוקר ולא רק... יהיה נהדר גם להגיש לחמניות כאלה לנשנוש אחר הצהריים, גם למבוגרים וגם לילדים. אני מייעץ לכולם. ⠀#משחקים #אפייה
רכיבים: לבצק:, חלב, סוכר, ביצים, חמאה, שמן צמחי, שמרים, מלח, קמח, לזילוף:, אגוזי מלך, סוכר, ביצים
שיטת בישול:
אנחנו מדללים את השמרים בחלב חם עם 1 כוס קמח ומשאירים למשך 15 דקות.
בכוס טורפים ביצים עם סוכר, מוסיפים שני סוגי חמאה, מלח ומערבבים לתערובת אחידה.
יוצקים את עיסת הביצים למסת השמרים ומכניסים קמח לכמה מעברים, ללוש את הבצק, לסגור את המכסה ולהשאיר למשך שעה וחצי, שעתיים במקום חמים.
תעשה זילוף. לשם כך, מערבבים אגוזי מלך עם סוכר בכוס אחת וטוחנים בבלנדר.
🌿 מחלקים את הבצק המוכן ללחמניות.
יוצקים את הפירורים לצלחת רדודה. טורפים מעט את הביצים. טובלים את הלחמניות בתערובת הביצים ומניחים על הצלחת עם תערובת האגוזים, משטחים אותן קלות.
לאחר מכן, שימו את הלחמניות למשך 15 דקות להוכחה. אופים את הלחמניות במשך 20 דקות ב-230 מעלות.