רכיבים: קמח, ביצים, שמן צמחי, חמאה, חלב, חומץ, ונילין, סוכר, קקאו, סודה, מלח, מילוי, נוטלה, חמאה, חלב מרוכז, אמרטו (קוניאק, ליקר דובדבנים), דובדבן, זיגוג, שוקולד עם אגוזים, ירק חמאה
שיטת בישול:
עוּגִיָה. מערבבים את החומרים היבשים בקערה. מוסיפים ביצה ושאר החומרים הנוזליים בטמפרטורת החדר. מקציפים היטב ומוסיפים חומץ בסוף. לְעַרְבֵּב. אופים ב-180' 40-50 דקות. מוציאים, מצננים ועוטפים בניילון נצמד. משאירים במקרר ל-4 שעות לפחות.
קרם. שמים נוטלה, חלב מרוכז וחמאה בקערה. אנו שולחים אותו למיקרוגל למשך 30-40 דקות. להמיס את הנוטלה. מקציפים את המסה במיקסר, מוסיפים ליקר. מסירים חרצנים מהדובדבנים וקוצצים מעט. מוסיפים אותו לשמנת. אנחנו חותכים את החלק העליון של הביסקוויט המוגמר ומכינים כוס מתחתית הביסקוויט, חותכים את העיסה ומשאירים את ה"קירות" וה"תחתית". מפוררים את העיסה לשמנת. לְעַרְבֵּב. שים את המסה המוגמרת לתוך "כוס" של הביסקוויט שלנו ומכסים עם חלק העליון חתוך.
קוֹנִיָה. ממיסים שוקולד בצורה נוחה. אני עושה את זה באמבט מים. מוסיפים שמן ומקציפים במיקסר. מכסים את החלק העליון של העוגה בציפוי המוגמר.
זו עוגה טעימה מאוד. חלום מתוק. בתאבון.