יש מצבים שנשאר מעט מאוד זמן לדבר הראשון לפני ארוחת הערב, ואז המרק ה"במהר" הזה עוזר לי מאוד. תמיד יש לי שקיות של ירקות קפואים וגבינות שמנת במקפיא שלי. ו-20 דקות לפני ההגשה, יש לי מרק טעים, בריא, ויטמין וקל להכנה מוכן. #מטבח גרמני #olgrigrecept #pp #בריא #מרקים #משחקים #מתכונים צמחוניים #טבעוני #מהיר #תפריט
רכיבים: 750 גרם ירקות קפואים, בצל(ים) גדולים, שמן, מרק ירקות, בצל ירוק, גבינת שמנת או לבחירה, מלח ופלפל, לבן
שיטת בישול:
יוצקים 750 מ"ל מים למחבת, מעלים באש. מחממים את השמן, מטגנים את הבצל עד לשקיפות ומכניסים לסיר.
מבלי להפשיר מכניסים את הירקות למים רותחים, מביאים לרתיחה ומבשלים לפי ההוראות על האריזה (כ-6 דקות). כשהירקות רכים טוחנים את המרק, מוסיפים את הגבינה המומסת, מתבלים במלח ופלפל. קוצצים דק את הבצל הירוק ומפזרים מעל.
מגישים עם קרוטונים זרועים פתיתי צ'ילי לתבלין. נ.ב. אני לא טוחן.