למצגת יפה אפשר להשתמש בטבעת קולינרית. השתמשתי בקוטר מינימלי של 16 ס"מ.
רכיבים: בשר סרטנים, ביצים, תפוחי אדמה גדולים, תפוח גדול, בצל קטן, פטרוזיליה, מלח, פלפל, סוכר, מיונז (רצוי ביתי)
שיטת בישול:
בואו נכין את כל המרכיבים. אם רוצים, השתמשו בטבעת הקולינרית.
שמנו את הביצים לרתיחה 10 דקות ואת תפוחי האדמה 25-30 דקות.
קוצצים דק את בשר הסרטנים והבצל. יוצקים מים רותחים על הבצל למשך 10 דקות, מוסיפים שם קורט סוכר. מסננים את המים לאחר 10 דקות.
שלושה תפוחי אדמה על פומפיה גסה. מורחים אותו כשכבה אחת, מלח, פלפל, משמנים בנדיבות עם מיונז רגיל או ביתי עם מברשת קולינרית (את המתכון תוכלו לראות בפרופיל שלי)
2 שכבות - בצל. 3 שכבות - תפוח מגורר (קליפה וליבה, שלוש על פומפיה גסה) לשמן במברשת במיונז.
4 שכבה - בשר סרטנים. מברישים במיונז.
5 שכבה - ביצים (ביצים מבושלות מפרידות בין החלבונים לחלמונים. שלושה על פומפיה דקה, מפזרים תחילה חלמון, ואחר כך חלבון)
מקשטים בעלי פטרוזיליה מעל. מכניסים למקרר ל-30 דקות.
לאחר מכן, מחזיקים את הקצוות בעזרת כפית, משחררים בזהירות את הסלט מהטבעת הקולינרית. בתיאבון💕🌿