מרק מלוח, בישלתי אותו תוך כדי תנועה, כביכול
רכיבים: גומילקה הודו נהדרת, מים, אפונת גלידה ירוקה, טבליות נהדרות של תרד קצוץ, גזר נהדר, סיבולינה נהדרת (עבור מרק), צ'סניק (למרק), ירקות לטעמכם (אצלי תערובת של קריפ, פטרוזיליה), חוזק, תבלינים (אצלי: צ'סניק, כוסברה, פלפל), בינוני קרטופלין
שיטת בישול:
המרק שלנו מבושל על הקלח. הנחתי את הגומילק שלנו לרתיחה במים קרים. אני מביא את זה לרתיחה, אני מבשל 5 צמרמורות ושופך את המרק הראשון וחוזר על הכל. שמתי מים קרים, שם הגומילקה שלנו ומביאים לרתיחה, לוקחים את הסיכה ומוסיפים עלה דפנה, ציבולין, צ'סניק, כוח ומבשלים עד שהבשר מוכן. אחר כך אני מוסיפה גזר מגורר על פומפיה גסה ומבשלת את הבשר עד שהוא מוכן.
נתתי לי בשר, למיין את הזרעים והקליפות, ושמתי במרק שלנו תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות, תרד ואפונה. אני מבשל תפוחי אדמה עד שהם מוכנים.
אחר כך אני מסיים את הבישול ואת הבשר חתוך לקוביות, ולפני כן, מכבה את הפסטה היבשה וסוג ה"טווס" ואת הירוקים. אני מביאה לרתיחה ואני קורצת. אני נותנת למרק טריקה לבישול ומבקשת הכל לפני השולחן. ♥️