לפי המתכון הזה, אתה יכול לבשל כל דג - זה יהיה נהדר. יש לי בס ים, דג זול אבל טעים מאוד עם בשר עדין וכמעט ללא עצמות #משחקים
רכיבים: מוסר ים, כרישה, גזר קטן, פלפל, שום, עגבניות שרי, מיץ לימון, תיבול דגים, מלח
שיטת בישול:
מפשירים את הדג, חותכים את הסנפירים הזנב והצדדיים, מנקים מקשקשים, שוטפים. חותכים על הפגרים חתכים צולבים, משפשפים במלח ותיבול לדגים (קחו את האהוב עליכם), יוצקים מעל מיץ לימון ומשאירים לחצי שעה.
חותכים את הכרישה לטבעות, גזר ופלפלים לרצועות, מערבבים הכל בקערה. יש לי פלפלים קפואים, כבר קצוצים.
קולפים את השום וחותכים לפרוסות דקות. מערבבים חצי מהשום עם הירקות. שמים את רוב הירקות בתבנית אפייה, מעל שמים את הדג. שמים את שאר הירקות על הדג. חותכים את העגבניות לשניים ומסדרים מעל.
מחממים את התנור ל-200 מעלות. מכסים את הטופס בדגים בנייר כסף, אופים 30-35 דקות, ואז מסירים את נייר הכסף ואופים עוד חמש דקות. זמני האפייה עשויים להשתנות בהתאם לתנור שלך! בתיאבון ותהיו בריאים 🌺.