לביבות שמרים רוסיות אמיתיות על פי מתכון ישן במוסקבה, טעימות מאוד בכל מילוי

שלום חברים! אני מביא לידיעתך מתכון בסיסי לפנקייק. זהו קלאסיקה של המטבח הרוסי - לביבות שמרים. צפו בווידיאו קליפ כיצד להכין בצק לביבות שמרים.

Panc לביבות שמרים רוסיות אמיתיות - וידאו👇

לביבות שמרים רוסיות עם חורים

• הוסף שמרים טריים למים חמים.
• זה כולל גם סוכר וקמח חיטה מנופה.
• מערבבים הכל ומסירים את הבצק למשך 3 שעות לתנור החם המנותק.

• כשהזמן עבר והבצק תפח היטב, הפרידו את חלמון הביצה לחלבון הביצה.
• מוסיפים את החלמון לבצק ומערבבים אותו היטב.
• השאירו על השולחן כחצי שעה נוספת.
• מוסיפים 1/4 כפית לחלבון הביצה. ממליחים ומקציפים עד שהם תפוחים.
• מוסיפים את החלבון לבצק ומערבבים פנימה בעדינות.

• מביאים לרתיחה חלב.
• לפני הטיגון מוסיפים לבצק 300 גר 'חלב רותח ומערבבים מיד.
• את הלביבות האלה כדאי לטגן בגהי.

• משמנים את התבנית בהרבה שמן. (אני שומר על החום קצת מעל הממוצע.)
• התאם לכיריים שלך כך שללביבה יהיה זמן לבשל.

• זה מה שהם לביבות רוסיות אמיתיות.
• ניתן לאכול אותם לבד, עם שמנת חמוצה, דבש, ריבה, קוויאר, דג אדום וכו '.
• באופן כללי, יש מספיק דמיון לכך. לביבות אלה הן תכליתיות.

• הם אפילו לא פתוחים, אלא עם חורים גדולים כל כך.

• מכמות הבצק הזו קיבלתי בדיוק עשר לביבות מן המניין.

מתכון לביבות שמרים רוסיות:

250 גרם מים

250 גרם קמח

4 גרם שמרים טריים

20 גרם סוכר

ביצה 1

1/4 כפית מלח

150-300 גרם חלב (תלוי עד כמה אתם רוצים את הלביבות)

👉 לביבות בירה עם גבינה ופטריות

👉 לביבות דקות עם פודינג ותפוחים

Panc לביבות דוחן בריאות

עשו לייק והירשמו לערוץ שלי כדי להתעדכן במתכונים ישנים, חדשים ויוצאי דופן.

אני מאחל לך תיאבון ואלוהים יברך אותך!