מתכון לנקניקיית כבד עם שומן חזיר. אתה יכול לבשל את הנקניק הזה בשקיות או בבקבוק פלסטיק. נקניק ביתי טעים וטבעי.
רכיבים: כבד (כל), שומן חזיר טרי, ביצת עוף, סולת, מלח, פלפל שחור גרוס
שיטת בישול:
ניתן להשתמש בכל כבד להכנת נקניק כבד תוצרת בית. הנקניק הרך ביותר מתקבל כשמשתמשים בכבד עוף, הפעם השתמשתי בכבד חזיר. חותכים וטוחנים את הכבד במטחנת בשר או משלבים. מסובבים את השום לבשר טחון. חותכים את הסלו לקוביות קטנות ושולחים אותו לכבד הטחון. מוסיפים סולת, מלח, פלפל, אפשר להוסיף את התבלינים האהובים, להקציף ביצה ולהשאיר למשך 20 דקות. אנחנו מעבירים את הבשר הטחון לבקבוק פלסטיק.
השתמשו בבקבוק גבוה יותר, שכן הסולת מתנפחת במהלך הבישול והבקבוק מצטמצם במהלך הבישול. אנחנו שולחים את הבקבוק לסיר עם מים, מביאים לרתיחה, עושים חימום קטן ומבשלים מתחת למכסה במשך שעתיים.
מניחים לנקניקייה להתקרר במחבת ומכניסים למקרר לכמה שעות. נקניק כבד תוצרת בית עם בייקון מוכן! למתכון מפורט יותר, ראו את הסרטון בתיאבון!