אני אוהב הרפתקאות קולינריות. יתר על כן, המטבח שלי - לרוב, מאולתר מוצק. אנחנו לוקחים את מה שיש במקרר ומנסים לרקוח מכל זה משהו טעים. רוב הזמן זה עובד! והנה אחד מהמתכונים המאולתרים האלה. מהדגנים במחסן נשארה רק כוסמת, מהבשר - לחי חזיר, והירקות, אלמלא בישלתי אותם, היו מתחילים להידרדר. למעשה, כך נולד הרעיון.
רכיבים: כוסמת, לחיים חזיר. ניתן להחליף בבייקון או בבשר שומני, קישואים קטנים, פלפל גדול, עגבנייה קטנה, מלח, פלפל
שיטת בישול:
אנחנו מבשלים כוסמת. זה פשוט. לכוס דגנים, שתי כוסות מים, מביאים לרתיחה, ומיד, על האש האיטית ביותר. ותן לזה לעמוד עד שהוא מוכן!
בינתיים מחממים את המחבת, חותכים את לחי החזיר לפרוסות דקות ומטגנים. ברגע שהשומן המומס מופיע, אנחנו זורקים למחבת קישואים קצוצים.
חותכים את הפלפל לרצועות דקות, את העגבניות באקראי, מוציאים את החזיר מהמחבת וזורקים פנימה את הירקות. מפזרים תערובת פלפלים ומטגנים 3-5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
שים הכל על צלחת ותהנה!