פילה עוף עם עגבניות וגבינה במחבת

פילה עוף עם עגבניות וגבינה במחבת הוא בשר עסיסי מתחת למוצרלה ועגבניות נמסות. אצלנו זה יהיה מוכר למנה שנאפה בתנור. אבל כאן הירקות נשארים טריים, אשר, בשילוב עם חומץ בלסמי, טעמו הרמוני מאוד. #פילה עוף #פילה עוף עם גבינה # פילה עוף עם עגבנייה

רכיבים: פילה עוף, עגבניות, עשבי תיבול, חומץ בלסמי, שמן זית, מלח, פלפל חריף גרוס, מוצרלה, עשבי תיבול איטלקיים

שיטת בישול:

הכן את כל מה שאתה צריך.

שוטפים את פילה העוף ומייבשים בעזרת נייר סופג. מברישים את העוף בשמן זית.

משפשפים את החזה במלח, פלפל גרוס חריף ועשבי תיבול איטלקיים.

מחממים מחבת על אש גבוהה, ואז מנמיכים לבינונית, יוצקים פנימה את שמן הזית. מוסיפים עוף; מבשלים עד להזהבה, 5 דקות.

הופכים ומטגנים עוד 5 דקות.

במהלך הזמן הזה, חותכים את המוצרלה לפרוסות. יוצקים על העוף ומניחים להמיס.

מחוררים את העוף עם קיסם. אם המיץ שקוף, סיימתם! אם ורדרד - יבש מתחת למכסה במשך כמה דקות.

מקשטים את החזה עם עגבניות פרוסות ועשבי תיבול קצוצים מעל.

מטפטפים את המנה במעט חומץ בלסמי.

מוּכָן!