בואו נכין מרק קרם דלעת עדין עם זרעים, אגוזים ועוף. ללקק את האצבעות😋! #משחקים #מרק דלעת #מרק עוף
רכיבים: דלעת, פילה עוף, שמנת, בצל, שום, קשיו, גרעיני דלעת וחמניות, מלח, פלפל, כוסברה
שיטת בישול:
מקלפים את הדלעת וחותכים לקוביות. מקלפים וקוצצים דק את הבצל ושן שום. חותכים את פילה העוף לפרוסות.
בסיר מחממים 2 כפות. שמן צמחי ומוסיפים כוסברה, מחממים במשך 30 שניות עד להופעת ארומה. מוסיפים בצל, שום וקוביות דלעת. מבשלים תוך ערבוב במשך 10 דקות.
מוסיפים אגוזי קשיו ופילה עוף. יוצקים פנימה 800 מ"ל מים (פחות אם אוהבים מרק פירה סמיך יותר). מלח ופלפל. מרתיחים 30 דקות.
מוציאים את העוף ומצננים מעט. טוחנים את המרק בבלנדר טבילה, מוסיפים שמנת ומחממים על אש קטנה 3-4 דקות.
חותכים את שן השום לפרוסות דקות. במחבת משומנת בשמן צמחי, מטגנים פרוסות שום עם גרעיני דלעת וחמניות ושומשום ואגוזי קשיו.
אתה יכול להגיש! מצקת את המרק לקערות, מעליהן את פרוסות העוף, ומפזרים את אגוזי הקשיו ותערובת הזרעים והשום הקלויים.