יום טוב לכולם!🙂🖐🖐🖐 היום נתקלתי בנתחי בשר סינטה טובים, החלטתי להיות קצת יותר קנאית ולבשל לחמניות בשר ממולאות...🙂😄
רכיבים: חלצי בשר, מיונז, אדג'יקה, רוטב סויה, פטריות, בצל, תבלינים (כורכום, פפריקה מעושנת, פלפל שחור, טימין), עגבניות, גבינה קשה, שמן צמחי, מלח
שיטת בישול:
מערבבים מיונז 2-3 כפות. עם 1 כפית אדג'יקה ומוסיפים 2-3 כפיות. רוטב סויה. קיבלתי מרינדת בשר.
חותכים את חלצית הבשר לצלחות ומקציפים משני הצדדים. מברישים כל חלק במרינדה.
טוחנים פטריות ובצל, מטגנים אותם בשמן צמחי. מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
שמים פטריות מטוגנות עם בצל, חתיכת גבינה ופרוסת עגבנייה על צלחת בשר. מגלגלים ומצמידים בעזרת קיסם. מגלגלים את הלחמניות בקמח.
לאחר מכן, מטגנים קלות את הלחמניות מצד אחד, כעת מוסיפים מלח, הופכים ומכסים במכסה. בגלל המיץ המופרש של בשר ופטריות, וגבינה נמסה, נוצר רוטב גבינה שמנת, שבו אנו מבשלים את הלחמניות במשך 40 דקות, מתהפכים מדי פעם.