חזיר אפוי בתנור עם עגבניות וגבינה הוא רך מאוד, רך וממש מתמוסס בפה! טעים מאוד ולא לוקח הרבה זמן להכין!
רכיבים: צוואר חזיר, תפוח אדמה בינוני, עגבנייה, ירוקים, בצל, מיונז, מלח, פפריקה, תבלינים, מיץ לימון, גבינה, שמן צמחי
שיטת בישול:
מכינים אוכל לצליית בשר בתנור.
חותכים את העגבניות לפרוסות מגררים את הגבינה. חותכים תפוחי אדמה לפרוסות, מלח ופלפל. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומפזרים מיץ לימון. חותכים ירקות דק.
חותכים את החזיר לחתיכות בעובי של כ-1.5-2 ס"מ. מניחים את הבשר המוכן על קרש חיתוך, מכסים בניילון נצמד ומקציפים אותו כמו שצריך. יש להקציף את הבשר משני הצדדים.
לאחר מכן ממליחים את הבשר, פלפלים, מוסיפים תבלינים ומשמנים במיונז.
משמנים תבנית אפייה או כל צורה אחרת עמידה בחום בשמן צמחי ומניחים את הבשר הכהה.
שים את הבצל מעל, משמן במיונז, ואז תפוחי אדמה מיונז, עגבניות מיונז.
הכנסנו לתנור למשך 40 דקות, תפוחי האדמה צריכים להיות רכים, והבשר צריך להיות מטוגן. בתהליך האפייה של 20 דקות מצמצמים את האש.
כאשר תפוחי האדמה הופכים רכים, מפזרים מעל עשבי תיבול וגבינה מגוררת. הכנסנו לתנור ל-10 דקות.
אנחנו מוציאים אותו מהתנור ועורכים את השולחן.
בתיאבון וערב טוב לכולם!!!