הרבה זמן לא עשיתי לבבות. אפשר פשוט לטגן או לתבשיל, אבל לדעתי זו התבררה כמנה מצוינת לארוחת צהריים או ערב משפחתית. אורז הוא תוספת נהדרת לרוטב. הבצל ברוטב משחק תפקיד חשוב, בזכותו הרוטב יוצא טעים ומשיי. שילוב נפלא של לבבות עוף, בצל ועגבנייה. ואפילו קצת תבלינים, חוץ מהשום, לדעתי, מיותרים כאן. #משחקים
רכיבים: אורז (יש לי לפילאף), מים רותחים, מלח, לרוטב: לבבות עוף, מים רותחים לתבשיל לבבות, בצל גדול, קטשופ או 1 כף. רסק עגבניות, שום מיובש, מלח, מים רותחים
שיטת בישול:
שוטפים את האורז תחת מים זורמים עד שהמים מתבהרים. ואז אנחנו שולחים אותו לסיר, ממליחים ויוצקים מים רותחים. מבשלים מתחת למכסה על האש / הכוח הקטן ביותר במשך 15-20 דקות. המים צריכים להתאדות לחלוטין.
אנחנו מכינים את הרוטב. אנחנו חותכים כל מיותר מלבות עוף (צינורות, סרט) וחותכים אותם לשני חצאים. או שאתה יכול להשאיר אותם כמו שהם, אבל לבבות שלמים יתבשלו עוד קצת.
יוצקים מעט שמן למחבת ושולחים לשם את הלבבות. מטגנים, ואז שופכים מים רותחים ומבשלים מתחת למכסה על האש/הכוח הקטן ביותר במשך 45-50 דקות. בתהליך הכיבוי ניתן להוסיף עוד מעט מים אם התאדו.
אנחנו חותכים את הבצל לקוביות ושולחים אותו למחבת לאחר שהלבבות מתבשלים ונעשים רכים. מטגנים הכל יחד עד שהבצל מזהיב.
לאחר מכן, מוסיפים קטשופ או רסק עגבניות ומטגנים 2-3 דקות. לאחר מכן יוצקים מים רותחים, מלח, מוסיפים שום יבש ונותנים לרוטב להסמיך מעט. זה עשוי להימשך 5-7 דקות. הבצל יהפוך רך מאוד וכמעט יימס לתוך הרוטב.
מגישים אורז במנות, ורוטב עם לבבות מעל. תהנה! 😋👍
אם אהבת את המתכון שלי, אשמח לביקורת התמונות שלך! בבקשה הירשמו אליי כדי לא לאבד את הדפים שלי 😉 ואני אגלה לכם סוד שעדיין יש לי משהו להפתיע אתכם!😀😉🤩