בגדתי בסיבסיק האהוב עלי 🐟 ולקחתי פלנדר, וזה די תקציבי (פחות מ-250 רובל/ק"ג).
רכיבים: פלנדר 🐠, למרינדה, שמן זית 🍶, רוטב סויה 🍶, ליים (או לימון) 🍈, שום 🧄, מלח 🧂, תבלין עשבי תיבול איטלקי 🧂, תיבול פפריקה טחונה 🧂, לאפייה (לשימון המיכל), שמן זית, לקישוט, תפוח אדמה 🥔, פלפל בולגרי 🫑, בצל 🧅, עגבנייה 🍅, שום 🧄
שיטת בישול:
יש לנקות ולנקות את השטף. מערבבים את כל מרכיבי המרינדה (סוחטים את השום במכבש שום).
משמנים את הפלונדר במרינדה המוכנה מכל הצדדים ובפנים (לעשות חתכים בצדדים החיצוניים של הדג כדי שהמרינדה תהיה רוויה יותר). להשרות 20-30 דקות.
מניחים את הדג על תבנית משומנת בשמן זית. על הדג הנחתי את הירקות שהיו (תפוחי אדמה, בצל, פלפלים, עגבניות, שום), לאחר ששמנתי אותם במרינדה זהה לדג. אופים בנייר כסף 40 דקות בחום של 180 מעלות.
סיבובים. הדג הוגש עם ירקות שנאפו איתו. בנוסף, הוגשו לשולחן מלפפון טרי, עגבנייה, שמיר ובזיליקום.