הקינוח היפהפה הזה בכוס מושלם לערב רומנטי ביום האהבה. הוא מתוק במידה, רך מאוד וקליל - פשוט מדהים!
הכנת קינוח הג'לי הזה לבבות היא קלה ודי מהירה. אפשר להכין בערב החג, ולהגיש בזמן הנכון. קינוח כל כך יפה וטעים בהחלט יפתיע וישמח את הנפש התאומה שלך. וגם ילדים ישמחו מקינוח כזה, כי אפשר לקשט את הקינוח בצורה כזו לא רק עם לבבות, אלא גם עם כל פסל אחר עשוי ג'לי צבעוני.
שימו לב למתכון הפשוט והטעים הזה ותשמחו את יקיריכם לא רק ב-14 בפברואר, אלא בכל יום!
מרכיבים (ל-3 כוסות של 200 מ"ל):
- מים חמים - 300 מ"ל
- ג'לי דובדבן - חבילה אחת (90 גרם)
- יוגורט - 400 מ"ל
- סוכר - 100 גרם
- מים - 60 מ"ל
- ג'לטין - 17 גרם
- סוכר וניל - 5 גרם
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, נכין את הג'לי הצבעוני.
יוצקים חבילה אחת של ג'לי דובדבנים לקערה ומוזגים 300 מ"ל מים חמים. מערבבים הכל עד שהג'לטין נמס לחלוטין. יש לי חבילת ג'לי במשקל 90 גר' ומיועדת ל-400 מ"ל מים, אבל בכוונה הפחתתי את כמות המים כדי שהג'לי יהיה צפוף יותר.
2. יוצקים את תמיסת הג'לי המוכנה לתוך מיכל שטוח וגדול. עובי הג'לי צריך להיות כ-1 ס"מ. גודל הטופס שלי הוא 24 על 30 ס"מ.
שמנו הכל במקרר כדי להתקשות.
3. כשהג'לי קפא, אנחנו מתחילים להכין את החלק השני של הקינוח.
יוצקים 17 גרם ג'לטין לקערה ויוצקים 60 מ"ל מים בטמפרטורת החדר. מערבבים הכל ומשאירים לג'לטין לתפוח 5-10 דקות.
4. יוצקים 400 מ"ל יוגורט שתייה ללא תוספים לקערה נפרדת, יוצקים 100 גרם סוכר ומוסיפים תמצית וניל או 5 גרם סוכר וניל. מערבבים הכל עד להמסה מלאה של הסוכר.
5. הג'לטין כבר נפוח. אנחנו מחממים אותו במיקרוגל עם פולסים של 10 שניות, בערך 3 פעמים. מערבבים לאחר כל חימום.
6. יוצקים את הג'לטין המומס ליוגורט המוכן עם הסוכר, תוך כדי ערבוב מתמיד. לפני הכנת הקינוח יש להוציא את היוגורט מהמקרר כדי שיתחמם לטמפרטורת החדר.
7. אנחנו מוציאים את ג'לי הדובדבנים הקפואים מהמקרר. חותכים לבבות בעזרת חותכן עוגיות. מוציאים בזהירות את הלבבות החתוכים בעזרת מרית או סכין דקה.
8. אנחנו לוקחים כוסות לקינוח ומדביקים לבבות ג'לי מבפנים. אני מדביק שני לבבות בצדדים מנוגדים, אבל אתה יכול להדביק יותר אם אתה רוצה.
מוזגים ג'לי יוגורט מוכן לכוסות עם לבבות מודבקים.
9. מעל, על הג'לי, מניחים בזהירות גם לב של ג'לי דובדבנים. שמנו הכל במקרר כדי להתקשות.
קינוח עם לבבות יצא מאוד טעים ויפה. זה קל להכנה והמרכיבים נוחים. במקום יוגורט אפשר להשתמש בקפיר או שמנת חמוצה.
מתכון וידאו
המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com