#valentines תודה @SVETLANA_OMSK_cook21 על ההשראה. עדין, טעים, בהיר למראה ובטעם לא פחות מבריק. הכנתי עם מילוי קרם חמאה. זהו חלל!) מתנה נהדרת לאהובים!
רכיבים: לבצק: קמח חיטה, אבקת אפייה, ביצה, חמאה, אבקת סוכר, אבקת קקאו (לקחת לא כהה, יש לי "תווית זהב"), צבע (הליום), חלב, מילוי:, גבינת שמנת גבינת קוטג' (יש לי הוכלנד), שמנת (לפחות 33%), ונילין לפי רצונו ולפי הטעם (לא הוספתי), אבקת סוכר, לעצם העצם:, סוכר אֲבָקָה
שיטת בישול:
אנו משלבים את החומרים היבשים: קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, קורט מלח, אבקת סוכר.
מנפים, מערבבים.
אנו משלבים את הביצה, החלב והצבע. ניקוב עם בלנדר טבילה.
מוסיפים נוזלים לחומרים היבשים. מוסיפים חמאה רכה.
מערבבים עם מזלג ולשים לבצק רך. לשלוח לשעה בקור.
מכינים את המילוי: מקציפים גבינת שמנת ואבקת סוכר. מוסיפים שמנת, מקציפים.
מניחים על תבנית מרופדת בנייר כסף. יש לי 14 יחידות. שולחים למקפיא לשעה.
אנחנו מוציאים חצי מהבצק. אנחנו יוצרים נקניק. ואנחנו מחלקים את זה ל-7 חלקים. יהיו 14 עוגיות בסך הכל.
לאחר מכן, אנו יוצרים במהירות עוגיות, אבק את השולחן ורוקט במעט קמח. אנחנו מכינים עוגה ומכניסים את המילוי הקפוא לכל אחד.
אנחנו יוצרים כדור או "לב", עוטפים את המילוי בבצק.
מגלגלים כל עוגייה באבקת סוכר. אנחנו לא מנערים כלום.
להניח על תבנית אפייה. העוגיות יתרחבו בעת האפייה, קחו זאת בחשבון. אנחנו שולחים לאפות במשך 15 דקות. ב-180-190 מעלות צלזיוס.
עם החלק השני של המבחן, אנחנו עושים את אותו הדבר.
אנחנו שמים את העוגיות המוכנות על צלחת יפה ומפנקים את יקיריכם💕. תה שמח!