אם נמאס לכם ממתוקים, תוכלו לאפות את העוגיות הללו. למרות שאתה יכול לעשות את זה מתוק אם אתה רוצה. אם תהפוך את העיצוב לפשוט יותר (עוגיות עגולות), אז זמן האפייה יקטן מאוד. באופן כללי, יש מקום לדמיון. אגב, ב-15 בנובמבר 2019 כבר פרסמתי מתכון עם גבינה מותכת, וזה היה שרלוט תפוחים! #משחקים #אפייה #עוגיות #גבינה מעובדת
רכיבים: גבינה מעובדת, קמח, אבקת אפייה, מלח, סוכר, עשבי תיבול, חמאה, ביצה, שומשום לפי הרצוי, חלב לשימון, צנוברים לפי הרצון
שיטת בישול:
הכניסו את הגבינות המומסות למקפיא מראש כדי שיהיה קל יותר לגרר אותן אחר כך. ⚠️עבור ה"ידידות" שלי, שעה לא הספיקה. הם נשארו רכים ומרוחים על פומפיה. 🔰אם הנתחים קפואים היטב, עדיף לגרר אותם על פומפיה דקה, אם הם נשארים רכים - על פומפיה גסה.
🔰מערבבים קמח, מלח, סוכר, אבקת אפייה ועשבי תיבול. ⚠️ אם רוצים להכין עוגיות מתוקות, יש להפחית את כמות המלח ל-2 קורטות ולהעלות את הסוכר ל-1-2 כפות. 🔰 יוצקים מעל גבינה מגוררת ומערבבים.
טורפים קלות את הביצה לאיחוד הלבן והחלמון. ממיסים חמאה. מוסיפים את הביצה והחמאה לתערובת הקמח. ללוש את הבצק. ⚠️ לקח לי 180 גרם קמח.
מכניסים לחמניות מגולגלות לשעה במקרר. ⚠️בשלנים חסרי סבלנות במיוחד יכולים פשוט לחתוך את הבצק לריבועים ולאפות מיד))) 🔰מוציאים את הלחמניות וחותכים אותן לעוגיות בעובי 1-1.5 ס"מ.
מרדדים את הבצק למלבן וחותכים ל-2 חלקים. מגלגלים את שני החצאים לרולדה. ⚠️ לשם שינוי פיזרתי חצי מהבצק צנוברים.
🔰 מניחים את העוגיות על תבנית אפייה במרחק מה אחת מהשנייה. 🔰 אם רוצים, משמנים את העוגיות בחלב ומפזרים שומשום. 🔰 אופים בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות. ⚠️אם אתם רוצים לקבל עוגייה פריכה, חכו שהיא תשחים מעט..