רכיבים: חזה עוף קטן, גבינת צ'דר (אפשר להשתמש בכל אחת כדי להמיס), ביצים, קמח, מלח, פלפל, תיבול קארי או כל תבלינים לפי טעמכם, חמאה ירק לטיגון, רוטב: מים רתוחים, מיונז או שמנת חמוצה או יוגורט, תרד טרי או קוביה קפואה, שמיר, קמח, אפשר ציפורן קצוצה קטנה להוסיף שום
שיטת בישול:
אנחנו לוקחים את חזה העוף וחותכים אותו אופקית לכל האורך לפילה דקים וחותכים כל פילה לשניים כך שהלחמניות שלנו יהיו כמו אצבע וייטגנו טוב יותר בפנים. טורפים קלות את החתיכות שלנו, הן יהיו עסיסיות ורכות יותר ויהיה קל יותר לעטוף אותן ללחמניות. אנחנו לוקחים את הגבינה וחותכים אותה למקלות קטנים כדי שתוכלו לעטוף אותה בחתיכות העוף שלנו. הגבינה שלי כבר נחתכה לכריכים, ואז חתכתי אותה לסרטים קטנים יותר.
כעת משפשפים כל חתיכת חזה בתבלינים, מלח לפי הטעם ומניחים בצד. אנחנו לוקחים את הקמח בצלחת נפרדת ושוברים את הביצים לאחרת, מנערים אותן עם מזלג או מטרפה, ממליחים קלות. אנחנו לוקחים חתיכת עוף, שמים בה חתיכת גבינה, עוטפים אותה, מגלגלים אותה בקמח, ואז בביצה ושוב בקמח, וכך הלאה עם כל החתיכות. יוצקים שמן למחבת, מחממים אותו, ועל אש בינונית, מטגנים את הלחמניות מכל הצדדים עד שהם מבושלים כך שיהיו קלות ולא גולמיות מבפנים.
רוטב: לוקחים סיר, מערבבים את כל המרכיבים קמח, יוגורט, מים, מלח. טַעַם. מערבבים עם מטרפה כדי שלא יהיו גושי קמח. אנחנו לוקחים תרד, אם טרי, חותכים אותו דק ומוסיפים לתערובת, אם קצצתם והקפאתם, מוסיפים לתערובת גם ללא הפשרה, ושמיר קצוץ. אנחנו שמים על האש ומערבבים, מביאים לעיבוי, נותנים לזה לרתוח במשך 1-2 דקות, תוך ערבוב. בסוף מוסיפים שום אם רוצים. הלחמניות האלה מתאימות מאוד לרוטב הזה. בתאבון.