#טִבעוֹנִי
רכיבים: פסטה (אטריות, ספגטי, קרניים: כל), בשר סויה, בצל (קטן), שום אם רוצים, שמן צמחי, מלח, תבלינים (פלפל שחור, אגוז מוסקט, כוסברה), עשבי תיבול יבשים/טריים לפי הטעם
שיטת בישול:
מרתיחים פסטה במי מלח. כאשר אתה מוכן, אם תרצה, אתה יכול להוסיף 1 כפית שמן צמחי כדי לא להיצמד זה לזה.
אם יש לכם סויה טחונה, הכינו אותה לפי ההוראות שעל האריזה. אם בשר סויה דומה לשלי, משרים אותו במים רותחים למשך 10 דקות, ואז שוטפים וסוחטים את המים מהבשר. לאחר מכן צריך להקציף את בשר הסויה בבלנדר (או לגלול במטחנת בשר) לבשר טחון.
מחממים שמן צמחי במחבת ומניחים בצל. מטגנים 2 דקות.
לאחר מכן מוסיפים לבצל בשר טחון, מלח ותבלינים, עשבי תיבול יבשים אם רוצים. מטגנים 7-10 דקות עד לריכוך. שרפתי, הוספתי מעט מים.
כשהבשר הטחון מוכן, שמים את הפסטה על צלחת, מעל את הבשר הטחון המבושל או מערבבים הכל במחבת. מוסיפים עשבי תיבול טריים אם רוצים.
קוצצים את הבצל לקוביות או גם קוצצים אותו עם בשר טחון בבלנדר או לגלול במטחנת בשר.