קציצות בשר עסיסי טעים עם תרד

אני רוצה להציע מתכון של קציצות בשר עסיסיות עם תרד ושום פרא טריים. הפעם לקחתי את מלית פילה טורקיה. אתה יכול לקחת עוף או בשר אחר. ניתן לאפות או לטגן, האיכות אינה מושפעת.

המתכונים שלהם שבו יש בשר טחון, שמתי 13 גר 'מלח לכל קילוגרם משקל גוף, אם כי על פי הנורמות של קייטרינג המועצות היה 20 גרם. אני חושב שזה הרבה.

מרכיב

בשר (בשר טחון) 1 ק"ג

עשבי תיבול (שום-בר תרד) 100-150 גר '

בצל 100 גר '

13 גר 'מלח

מים 50 מ"ל

פלפל לפי הטעם

קציצות בשר מתכון עסיסי בשר טחון ועשבי תיבול

לשטוף ביסודיות ולייבש עם עלווה קטנה.

דלג במטחנת בשר טחון בשר, בצל וירק מבעד לשבכה באמצע.

מלח ופלפל Add (ניתן על פי טעמכם).

כאשר לישת בשר טחון, צפיפות של מים כדי להיות מוסדרת.

מלית מוכנה וקרוב הסרט במשך 30-40 דקות, לשים לתוך המקרר.

מחממים תנור ל 200 מעלות מעלות.

כן תבנית אפייה.

עבור גידול חי אני משתמש בקמח.

יוצרים מהעיסה קציצות, לצחצח העליון עם שמן.

שלח בתנור במשך כ 30-35 דקות.

פרטים וניואנסים, לראות את הסרטון:

בתיאבון!