#משחקים #שצ'י מרק כרוב טעים מאוד, אפשר לבשל גרסה רזה ללא תבשיל, אפשר להחליף תפוחי אדמה לפת.
רכיבים: כרוב טרי, כרוב כבוש, גזר גדול, תפוח אדמה, שורש סלרי קטן, פלפל אדום, בינוני בצל, רסק עגבניות, תבשילים (יש לי תבשיל איילים), מלח, עלה דפנה, שום, שמן צמחי לטיגון, פטרוזיליה ושמיר
שיטת בישול:
להכין אוכל, לקלף ירקות.
קוצצים דק את הבצל, מגררים את שורש הסלרי והגזר על פומפיה גסה. לאחר מכן מטגנים במחבת עם תוספת של שמן צמחי.
קוצצים כרוב טרי, שמים יחד עם כרוב כבוש בסיר, יוצקים עליו מים רותחים מבשלים עד לרתיחה, ואז מוסיפים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות ומבשלים עד לרתיחה 10 דקות.
מוסיפים ירקות מוקפצים ופלפלים חתוכים לקוביות, מבשלים 20 דקות.
לאחר מכן ממליחים, מוסיפים את התבשיל, שום כתוש, עלה דפנה, רסק עגבניות מטוגנות ומבשלים עוד 10 דקות. מניחים לעמוד מכוסה במשך 15-20 דקות.
מגישים עם שמנת חמוצה זרועה עשבי תיבול קצוצים.
בתאבון 😋.