סירניקי היא אחת ממנות גבינת הקוטג' הפופולריות והטעימות ביותר. הם נהדרים לארוחת בוקר, חטיפים וקינוחים.
אני רוצה לשתף אתכם במתכון לעוגות גבינה עם מילוי בפנים, כלומר, עם חלב מרוכז מבושל. זהו פינוק מיוחד: זהוב ופריך מלמעלה, עם מילוי קרמל מתוק בפנים. כולם יאהבו את עוגות הגבינה הללו, והמלית תהווה הפתעה בלתי צפויה ונעימה למשפחתכם. אפשר להגיש אותם עם שמנת חמוצה או יוגורט סמיך לא ממותק.
הכנת עוגות גבינה כאלה עם חלב מרוכז בפנים היא קלה. כל עקרת בית יכולה לבשל אותם. גם באמצע עוגות הגבינה האלה אפשר לעטוף קונפיטור עבה, משמשים מיובשים פרוסים או חתיכת שוקולד.
נסה לבשל עוגות גבינה כאלה עם מילוי ולשמח את המשפחה והחברים שלך!
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- סולת - 8 כפות. ל. (עם שקופית קטנה)
- סוכר - 3 כפות. ל.
- חלב מרוכז מבושל - 1/2 פחית
- קמח - לאבק
- שמן חמניות - לטיגון
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, נכין את הבצק לעוגות גבינה.
יוצקים גבינת קוטג 'לקערה, מוסיפים לזה סולת וסוכר.
מערבבים הכל היטב ומשאירים ל-10 דקות כדי שהסולת תתפח.
2. לאחר 10 דקות, אנו מתחילים לטגן את עוגות הגבינה.
מניחים מחבת על אש בינונית ומוסיפים שמן צמחי.
3. בזמן שהמחבת מתחממת, אנחנו מכינים עוגות גבינה.
אנחנו לוקחים כף אחת של בצק קוטג' לסירניקי ויוצרים עוגה על כף היד. באמצע העוגה שמים חצי כפית חלב מרוכז מבושל.
4. אנו עוטפים את הקצוות, ובכך מסתירים את החלב המרוכז באמצע עוגת הגבינה. אנו נותנים לעוגת הגבינה צורה מעוגלת.
5. מגלגלים את עוגת הגבינה שנוצרה מכל הצדדים בקמח ומניחים על מחבת חמה.
כאשר עוגות הגבינה מטוגנות מצד אחד עד להזהבה, הופכים ומטגנים מהצד השני.
6. שמים את עוגות הגבינה המוכנות על צלחת ומגישים.
מהחלק הזה של הבצק קיבלתי 16 עוגות גבינה.
עוגות הגבינה יצאו נימוחות, טעימות מאוד ובעלות קרום פריך מעל. והחלב המרוכז בפנים יהווה הפתעה נעימה בלתי צפויה עבור המשפחה שלך.
מתכון וידאו
המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com