מתכון פשוט ורב-תכליתי לכל המשפחה. ארוחת צהריים/ערב מגוונת. אפשר להשרות הכל מראש בבוקר. ובערב שמים את זה על תבנית אפייה או תבנית אפייה גדולה והרי, ארוחת ערב מהירה, טעימה, קלילה ובריאה היא לא בדיה, אלא מציאות. ובכן, פחות מלוכלך - פחות כביסה 😉! כל מה שאני אוהב. #משחקים
רכיבים: כל חלק של העוף (רגל, פילה, ירך), גבינת קורד או שמנת חמוצה, ג'ינג'ר טחון, פפריקה או תבלינים עוף, שמן זית שמן, מלח, פלפל, רוטב סויה, שומשום או צנוברים, שמיר, רוטב שמנת בלסמי, פתיתי צ'ילי, מלח מעושן, סוואן, כמהין
שיטת בישול:
מרינדות שונות לכל דבר. לעוף (אנחנו לוקחים כל חלק, אם אנחנו לוקחים פילה, אז אנחנו עושים עליו חתכים בצורת צלב): משמנים בשמן זית, מלח, פלפל. ואנחנו מכינים רוטב ממרח: גבינת קוטג' (יש לי כמה כפות), אפשר שמנת חמוצה + תבלינים לעוף (יש לי ג'ינג'ר טחון, קצת פאות טחונות, אפשר לעשן) + שמיר קצוץ דק. בלנדר כל vzhik. בוא נשאיר את זה בצד לעת עתה.
לשעועית אספרגוס: מעט רוטב סויה + שומשום, אך ניתן לראות עליהם צנוברים.
לפטריות: מעט רוטב בלסמי + פתיתי צ'ילי.
לתפוחי אדמה: שמן זית + מעושן או כמהין או מלח סוואן.
עכשיו אנחנו שמים הכל בצורה או בתבנית אפייה: באופן שרירותי ויפה.
מורחים את הרוטב על כל העוף. ואנחנו שולחים אותו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 45-50 דקות. (או עד לבישול, תלוי בעוצמת התנור).
היום, לא רק אנדריי יאכל טעים, אלא גם אני. זו בדיוק הדיאטה שלי.