המתכון הזה נולד באיטליה. כל המשפחה שלנו מקפידה על תזונה נכונה ולכן אנחנו אופים הכל בלי להוסיף שמן. אבל כדי להבטיח שקציצת העוף לא תהיה יבשה שווה הרבה! המתכון הזה פשוט להפתיע, תאמינו לי, ברגע שתבשלו אותו פעם אחת, הוא יהפוך להצלת החיים שלכם להרבה זמן! למי שיש ילדים, אני ממליצה במיוחד לבשל אותו, כי הטעם של הקצוץ מזכיר קצת פיצה😍. אז בואו נתחיל!
רכיבים: פילה עוף, סובין שיבולת שועל, עגבניות משומרות מגוררות במיץ שלהן (לא צריך להיות מאוד נוזלי), גבינת מוצרלה, שמן זית, מלח, תבלינים
שיטת בישול:
מחלקים את פילה העוף לצלחות, ממליחים ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם.
יוצקים סובין שיבולת שועל לקערה ומגלגלים בתוכם את הפילה משני הצדדים.
שמים את פילה העוף בתבנית מרופדת בנייר אפייה ושולחים לאפייה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10 דקות.
מוסיפים שמן זית לעגבניות וממליחים לפי הטעם.
ברגע שהצלעות משחימות - הופכים אותן לצד השני ואופים עוד 8-10 דקות.
לאחר מכן אנו מפזרים את בסיס העגבניות על הצלעות ושולחים אותו לתנור לעוד 8 דקות.
מפזרים גבינה ואופים כמה דקות עד שהיא נמסה.
הגישו עם התוספת האהובה עליכם, ירקות עונתיים טריים הולכים היטב. בתאבון!