אני מגיש לכם ארוחת בוקר טעימה, בריאה ויפה - אגרולים. המילוי בהם יכול להיות שונה מאוד, הכל תלוי ברצון ובטעם שלך. העיקר ששילוב המוצרים בו הוא הרמוני וטעים. אז תבשלו ותיהנו מארוחת בוקר!
רכיבים: ביצת עוף, בצל, נקניקיות, פטריות דבש, גבינה קשה, שמן צמחי לטיגון, מלח לפי הטעם, פלפל שחור גרוס לפי הטעם
שיטת בישול:
הכנתי לרולדה בסיס דק. כדי לעשות זאת, טורפים ביצה עם מלח ופלפל בקערה ומבשלים פנקייק דק במחבת. אם רוצים גליל עבה יותר אפשר להוסיף כ-10 גר' לביצה. שמנת חמוצה ו-1 כפית. ל. פירורי לחם, מערבבים הכל היטב ומבשלים את הפנקייק.
לאחר מכן, מכינים את המילוי לרולדה. לגרר את הגבינה. נקניק (יש לי בליקובה) וקוצצים דק את הבצל.
יוצקים 1 כף למחבת. ל. לשים פטריות בשמן צמחי (יש לי פטריות קפואות), אם יש צורך, להוסיף מעט נוזלים. מטגנים פטריות במשך 10 דקות. היו לי פטריות קטנות, אז לא חתכתי אותן, בישלתי אותן שלמות. אחר כך הוספתי בצל ונקניק לפטריות, טיגנתי עוד 5-10 דקות עד שהן מוכנות.
עכשיו אנחנו מכינים את הגליל: שמים את המילוי המטוגן על קצה הפנקייק, הופכים אותו מעט. מחלקים את הגבינה על שאר הפנקייק ומגלגלים את הפנקייק בחוזקה עם גליל.
לאחר מכן שמים את הלביבה במחבת ומטגנים מעט מכל הצדדים.
חותכים את הגליל לחתיכות וממשיכים לארוחת הבוקר. בתאבון!