#פאי בדרך כלל אני לא אוהב לאפות עם בננה, אבל הפאי הזה עלה על כל הציפיות שלי. טעים מאוד, עדין עם רמז קל לבננה🍌 ותפוז. 🍊 שילוב טוב מאוד. אני ממליץ!👌
רכיבים: לבסיס: קמח חיטה כיתה א', אבקת אפייה, מלח, סוכר, ביצה, שמנת חמוצה (15% שומן), שמן צמחי, וניל סוכר, למילוי: בננות, מיץ תפוזים, גרידת תפוז, ביצי D-1, סוכר, גבינת קוטג' איכותית, שמנת חמוצה (15% שומן), וניל סוכר
שיטת בישול:
מכינים את הבסיס: בקערה מערבבים את הקמח המנופה עם אבקת אפייה, סוכר, סוכר וניל, מלח. הוסף שמן צמחי, שמנת חמוצה, ביצה, לערבב, ללוש את הבצק, לאסוף בכדור.
מכניסים את הבצק המוגמר לתבנית אפייה, משומנת בשמן, מטפטפים, יוצרים דפנות (קוטר תבנית 20 ס"מ). מוציאים למקרר.
מכינים את המילוי: בננות, גרידת תפוז, מיץ תפוזים טוחנים בבלנדר. מוסיפים גבינת קוטג', שמנת חמוצה, סוכר וניל, סוכר, ביצים, מערבבים הכל יחד בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
שמים את המילוי המוגמר בתבנית אפייה על גבי הבסיס ושולחים אותו לחום של 180 מעלות שחומם מראש עד לבישול של 55-65 דקות (זמן האפייה תלוי בתנור).
מוציאים מהתבנית כשהוא מתקרר לחלוטין. שומרים את הפאי במקרר. בתאבון! 😊☕