עוגיות ביתיות טעימות עם ריבה! ברגע שתנסה את זה, אתה תמיד תאפה!

עוגיות ביתיות עדינות, ריחניות, פשוטות וכל כך טעימות עם ריבה! זהו מאפה ביתי מעולה ובמחיר סביר לתה ריחני! עוגיות כאלה לא משתעממות, כי בכל פעם אפשר לבשל אותן עם מילוי חדש. ילדים מתמוגגים מעוגיות תוצרת בית כאלה עם ריבה. העוגיות המדהימות האלה טעימות אפילו יותר למחרת, אם, כמובן, הן שוכבות.
הכנת העוגיות האלה קלה מאוד. מוצרים לאפייה זו נמצאים כמעט תמיד במקרר. זו גם דרך מצוינת להשתמש בריבה לא כל כך פופולרית.
נסה את המתכון הפשוט הזה לעוגיות תה, אני חושב שהוא יהפוך גם לאחד האהובים עליך.

רכיבים:

• קמח - 400 גרם
• חמאה - 200 גרם
• ריבה או ריבה - 150 גרם
• סוכר - 130 גרם
• ביצים - 2 יח'.
• חלב - 2 כפות. ל.
• אבקת אפייה לבצק - 15 גרם
• עמילן - 3 כפות. ל.

מתכון שלב אחר שלב

1. ראשית, ללוש את הבצק.
שוברים 2 ביצים לקערה, יוצקים 2 כפות. ל. חלב ויוצקים 130 גרם סוכר.
מקציפים הכל במיקסר עד לקבלת קצף בהיר.

2. מוסיפים לתערובת הביצים 200 גר' חמאה רכה.
שוב, מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק.

3. כאן נוסיף 400-450 גרם קמח ו-15 גרם אבקת אפייה ב-2 סטים. ללוש את הבצק תחילה עם מיקסר ולאחר מכן עם הידיים.

4. הבצק צריך להיות רך ואחיד.

אנחנו מגלגלים את הבצק המוגמר לכדור, עוטפים אותו בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שעה.

5. מחלקים את הבצק הצונן ל-2 חלקים.
מרדדים כל חלק של הבצק לשכבה מלבנית בעובי של כ-2 מ"מ. מרדדים על מחצלת סיליקון. אם לא, אז אפשר לרדד את הבצק על ניילון נצמד או נייר פרגמנט. בעת רידוד הבצק יש להקפיד לפזר קמח.

6. אנחנו לוקחים 150 גרם ריבה או ריבה ומערבבים עם 1 כף. ל. עמילן תירס. זה נעשה כדי שהריבה לא תזרום החוצה הרבה במהלך האפייה.

7. שמים מחצית מהריבה המוכנה על עלה הבצק המרודד. מורחים אותו על הבצק בשכבה הדקה ביותר שמתקבלת. אל תשימו הרבה ריבה, אחרת כולה תדלוף החוצה במהלך האפייה. אני משתמש בריבת פטל.

8. חותכים את הגליל לחלקים שווים בערך. בכל פעם לאחר החיתוך אני מנגב את הסכין כדי שהחתך יהיה נקי ויהיה קל יותר לחתוך.
טובלים את הגלילים המוכנים בצדדים בעמילן ומניחים על תבנית מכוסה בטפלון או בנייר אפייה.
יש לי מחבת שלמה מהלחמניות האלה.

9. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים כ-30 דקות.

לחמניות עוגיות עם ריבה יצאו טעימות מאוד, רכות וריחניות.
אם עוגיות כאלה שוכבות לילה, אז למחרת הן יהפכו אפילו יותר טעימות ורכות. אבל במשפחה שלי, העוגיות האלה לא מחזיקות כל כך הרבה זמן.

מתכון וידאו

המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com