#משחקים פולאק אפוי מתחת ל"מעיל" בצל-גזר ניתן לבשל בכל יום. המנה לבבית, טעימה ומזינה. דג עם ירקות הוא מאוד שימושי, חוץ מזה, זה לא דורש מיומנויות מיוחדות בבישול.
רכיבים: פולוק קפוא, גזר, בצל, מיונז, רסק עגבניות, שמן צמחי, מלח, פלפל שחור, מים
שיטת בישול:
מקלפים ושוטפים גזר. מפשירים מעט את הדג, מסירים את החלק הפנימי ושוטפים היטב. חותכים את הפולוק למנות בגודל בינוני. מניחים את הדג בקערה, מתבלים במלח ופלפל. הפעל את התנור כדי להתחמם עד t 180*C.
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי. שים את חתיכות הפולוק בתבנית. קולפים את הבצל וחותכים לרבעים טבעות. מגררים גזר על פומפיה גסה. שים את הבצל על הדג. מורחים גזר בצורה אחידה מלמעלה.
בקערה קטנה מערבבים מים, רסק עגבניות, מיונז ומלח. לְעַרְבֵּב. יוצקים פולוק מתחת ל"מעיל" הבצל-גזר עם רוטב מיונז-עגבניות ומכניסים לתנור ל-25-30 דקות בטמפרטורה של t180*C. בהגשה אפשר לפזר עשבי תיבול. מבשלים באהבה ובתיאבון!!!