#valentines #redvelvet #dessert 14 בפברואר, כל העולם חוגג את אחד מחגי החורף המבריקים והמרגשים ביותר - יום האהבה או יום האהבה. אני מציע לבשל קינוח טעים ויפה "קטיפה אדומה". לקינוח הזה יש עוגות נקבוביות ולחות, הן ממש נמסות בפה, אבל זה אפילו לא העניין. הצ'יפס נמצא בכמות קטנה של קקאו, שמוסיפים לבצק, אך מכוסים באדום. כלומר, כשאתה נוגס חתיכה, אתה מצפה לכל דבר, אבל לא טעם לוואי של שוקולד. מדובר בקינוח שמתעתע בתפיסה ומפתיע שוב ושוב. זרקו מעט קרם חמאה ותהיה לכם עוגה שתרצו להכין שוב, שוב, שוב...
רכיבים: קמח, סוכר, ביצים קטנות, קפיר, שמן חמניות, קקאו, צבע מאכל אדום הליום, סודה, אבקת אפייה, מלח, לשמנת:, גבינת שמנת, שמנת, אבקת סוכר
שיטת בישול:
כל מרכיבי הביסקוויט צריכים להיות בטמפרטורת החדר ולכן עדיף להוציא אותם מהמקרר מראש. הבצק, ובדרכים אחרות, כמו כל הקינוח, מוכן מאוד פשוט ומהיר.
יוצקים קפיר לקערה.
מוסיפים סודה ואבקת אפייה. מערבבים קלות ומשאירים למשך 1-2 דקות להתרחשות התגובה.
מוסיפים קקאו (עדיף לנפות)
יוצקים שמן צמחי נטול ריח.
מוסיפים ביצים ומערבבים שוב עם מטרפה.
מוסיפים קורט מלח וצבע הליום. אנחנו מערבבים.
מוסיפים סוכר ומערבבים בעזרת מטרפה.
מוסיפים קמח ולשים את הבצק. זה צריך להיות חלק ומעט נוזלי.
יוצקים על עלה מרופדת בנייר עץ. יש לי גיליון בגודל 40 ס"מ על 28 ס"מ. להחליק היטב בעזרת מרית.
אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות למשך 20 דקות.
בזמן שהביסקוויט נאפה אפשר להכין את הקרם. עבור הקרם, החומרים צריכים להיות קרים.
לשם כך שמים גבינת שמנת בקערה (לא להתבלבל עם גבינת קוטג'!), מוסיפים שמנת ואבקת סוכר ומקציפים במיקסר מספר דקות. המרכיבים צריכים להתאחד ולקרם צריך להיות מרקם סמיך.
מעבירים את הקרם לשק זילוף עם קצה עגול ומקררים עד לשימוש. אם פתאום אין זרבובית, אתה יכול פשוט לחתוך את קצה השקית באופן שווה.
אנחנו מוציאים את הביסקוויט המוגמר מהתנור ומשאירים אותו להתקרר לחלוטין. לאחר מכן חתכו את שכבות העוגות העתידיות בעזרת חותכן עוגיות.
עכשיו אנחנו מפקידים את הקרם בצורה של חצאי כדור על שכבה אחת, מניחים אותם זה לצד זה, אבל באותו זמן, כל אחד בנפרד מהשני.
מכסים בשכבה שנייה וחוזרים על ההליך.
מקשטים לפי הטעם והרצון. קישטתי בביסקוויטים מרוסקים.
מהמצרכים המצוינים קיבלתי 8 עוגות.
ובכן, כמו שצריך, אנחנו משאירים את העוגות למספר שעות להשרות.
אני רוצה לציין נקודה אחת: 🚩 עוגות מתוקות במידה. לכן, זכור. אם אתה אוהב שהוא מתוק, אני ממליץ להוסיף סוכר. אבל באופן אישי אני אוהב את האפשרות הזו.
ובערוץ היוטיוב שלי קסם של מתכונים פשוטים תמצאו עוד שני רעיונות לקינוח Red Velvet
כוס יין חצי מתוק מבעבע יכולה להיות תוספת טובה מאוד.
פנקו את עצמכם ואת חבר הנפש שלכם בקינוח יפהפה וטעים.
אוהבים, מעריכים, דואגים אחד לשני. ולעולם אל תפחד להתוודות על הרגשות שלך. ♥️ חג האהבה שמח ♥️ ותזכרו! אתה צריך לאהוב ולהעריך אדם לא ביום האהבה, אלא 365 ימים בשנה 🤗😉