פטה כבד עוף

כבד עוף מכיל כמות גדולה של ברזל, סלניום, ויטמין A (מונע את תהליך ההזדקנות, משפר את הראייה), ויטמיני B (תומך במערכת העצבים). לכן, פטה כבד הוא לא רק טעים, אלא גם מנה בריאה מאוד. פטה תוצרת בית טבעי ימצא חן בעיני גם מי שלא אוהב כבד. בישול זה קל ומהיר. #משחקים

רכיבים: - כבד עוף, - גזר, - בצל, - חמאה, מלח ותבלינים, שמן צמחי לטיגון

שיטת בישול:

אני משפשף את הגזרים על פומפיה גסה. חתכתי את הבצל לקובייה קטנה. אני שוטף את הכבד וחותך לחתיכות.

אני מטגן בצל וגזר במחבת עם שמן צמחי.

אני מוסיפה לירקות את הכבד והפגר עד שהם רכים (אני מכסה את התבנית במכסה).

אני ממליח את הכבד בירקות, מוסיף תבלינים לפי הטעם ומשאיר להתקרר.

אחר כך אני מחורר הכל עם בלנדר צולל לעקביות קלה ואוורירית.

בסוף אני שמה חתיכת חמאה רכה וחובטת שוב.

הפאטה מוכן. אני מאחסן אותו במקרר בכלי זכוכית.

הפטה מתגלה כרך, רך, משביע עם טעם נעים של ירקות מטוגנים וכבד. בשילוב עם לחם פריך ועגבניות מיובשות, זו פשוט ארוחת הבוקר המושלמת.

בתיאבון 😋 אינסטגרם @ogorod_ddom