אלה בליאשי טעימים מאוד, אין לי זמן לבשל אותם! #משחקים #בליאש #אפייה #בצק
מרכיבים: בצק: חלב, מים, שמרים יבשים, סוכר, ביצה, מלח, שמן צמחי, קמח, בשר טחון, בצל, מים, מלח ופלפל גרוס, שום יבש, כשות - סונאלי, כוסברה טחונה
שיטת בישול:
ללוש את הבצק - מים חמים + חלב חם + סוכר + שמרים. אנחנו עוזבים ל-10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הביצה + מלח + שמן צמחי + קמח. אנחנו ללוש את הבצק.
משמנים את הידיים בשמן צמחי ולשים את הבצק על השולחן. שים את הבצק בקערה משומנת בשמן צמחי. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקום חמים למשך שעה.
טוחנים את הבצל בבלנדר, מוסיפים לבשר הטחון. יוצקים את התבלינים מלח, פלפל, כוסברה, כשות - סונלי ושום יבש. מוסיפים מים ומערבבים פנימה בשר טחון.
אנחנו מחלקים את הבצק לכדורים 14 - 16 חתיכות. משקלו של כדור אחד צריך להיות בערך 55 - 60 גרם. בידיים ללוש את הכדור לעוגה, לשים את הבשר הטחון ולצבוט את הבצק. אתה צריך לשטח מעט את הבליאש כדי שהוא יהפוך דק. מטגנים בשמן צמחי, צריך להיות הרבה שמן. הלבנים צריכים לצוף בשמן. השמן צריך להיות חם, ואז מנמיכים את האש מתחת לבינוני. מטגנים היטב את הבליאש עד להזהבה משני הצדדים, הופכים כמה פעמים.
כדי שהבצק יטוגן בפנים. בתאבון! יש מתכון וידאו בערוץ היוטיוב שלי - Inga&cooking. ברוכים הבאים 🤗