שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לברך את כל מי שצפה בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינים ושימושיים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן, הירשם כמנוי!
עובר על דברים ישנים, לפעמים אתה יכול למצוא משהו מעניין ומושך את העין. בשבוע שעבר, כשעברתי על דברים בבית של אמי, מצאתי את המחברת הישנה שלי לכיתה ה 'בעבודה!!! וכל כך הרבה זיכרונות בבת אחת ...
וקודם לכן, בשיעורי העבודה, עדיין לימדו את הבנות לבשל מעט - אפינו לביבות, בישלנו מאפינס, עוגיות ואפילו בישלנו בורשט!
אחד הערכים התגלה כמתכון לעוגיות - ואני רוצה להביא אותו לידיעתך.
מרכיבי בישול:
ביצי עוף - 1 יח '.
סוכר - 3 כפות. l. (בבצק) ועוד קצת לתיזוק
חמאה - 70 גרם
שמנת חמוצה - 1 כף. l. עם שקף (30-35 גרם)
מלח - קורט
ונילין - לפי הטעם
סודה - 1/2 כפית l. חומץ שרוף, או כפית אחת. l. אבקת אפייה
קמח - 250 גרם
בוא נתחיל ...
שוברים את הביצה לקערה, מוסיפים סוכר ובעזרת כלים זמינים (מזלג, מטרפה) טוחנים עד להלבנה. הפעם השתמשתי במיקסר ...
מוסיפים חמאה רכה, שמנת חמוצה, מלח וונילין לפי הטעם, מערבבים.
מנפים את הקמח יחד עם אבקת האפייה, או, בדרך המיושנת, מוסיפים סודה - מרופדת בחומץ, ולשים את הבצק הרך.
מחלקים את הבצק המוגמר למספר חלקים ומרדדים אותו לנקניקיות קטנות. חותכים לחתיכות קטנות - בחצי אגוז, ומגלגלים את הכדורים.
מגלגלים את הכדורים העשויים מכל הצדדים בסוכר.
אנחנו מורחים אותם על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה, במרחק קצר אחד מהשני.
אנו אופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך 7-10 דקות - ברגע שהסומק מופיע, העוגיות בהחלט מוכנות! זה הכל - הזמינו את הבנים שלכם לשתות תה! מבשלים, טועמים, בתיאבון!
ישנם מספר תמונות בגלריה, עלה -> -> ->
בברכה אוקסנה!