סלט מהיר וטעים מאוד עם שעועית וקרקרים הוא מתנה משמים לכל עקרת בית. אפשר להגיש לאורחים שהגיעו במפתיע, או לבשל לנשנוש מהיר.
רכיבים: שעועית משומרת, מלפפונים טריים, גבינה, ביצים, מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול פרובנס (אפשר לקחת כל תבלינים), שמן זית, שום, מיונז, קרקרים
שיטת בישול:
קרוטונים לבישול (אפשר לקחת בחנות, אבל זה יהיה יותר טעים עם תוצרת בית 😉). אנחנו חותכים את הלחם לחתיכות קטנות (מה שאתם מעדיפים) ושמים בשקית ניילון, מוסיפים מלח, פלפל ועשבי התיבול האהובים עליכם (יש לי פרובנס) ושמן זית לפי הטעם.
סוגרים את השקית (יחד עם אוויר) כדי להקל על תערובת פירורי הלחם. לנער כמה דקות כדי לערבב היטב את התוכן.
יוצקים את ההכנות לקרוטונים על נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם היטב ל-220 מעלות למשך 10 דקות (ל- שחום היטב, אבל לא שרוף!) ניתן להפחית או להגדיל את הזמן, הכל תלוי במאפיינים שלך תנורים!
מוסיפים שום קצוץ לקרקרים החמים. מערבבים בעדינות ונותנים להם להתקרר היטב.
מלפפון, ביצים וגבינה חתוכים לריבועים קטנים ושמים בקערת סלט. מערבבים היטב ומוסיפים מיונז.
מוסיפים את השעועית לשאר המרכיבים ומערבבים בעדינות.
שמים את הסלט על צלחת להגשה, מפזרים קרוטונים. מגישים לשולחן. בתאבון!