רכיבים: שיבולת שועל גולמית, חלב, ביצים, פילה עוף מבושל, פטריות מטוגנות, גבינה, שמנת חמוצה, רוטב עגבניות, ירוקים, מלח, פלפל
שיטת בישול:
אנחנו לוקחים שיבולת שועל שלמה, ממלאים אותה בחלב, מוסיפים ביצה ומלח. מערבבים הכל היטב ומניחים ל-5 דקות.
בזמן שהשיבולת שועל ספוגה מעט, נכין את המילוי. מחלקים את פילה העוף המבושל לחתיכות קטנות.
מהירוקים אנחנו לוקחים שמיר. קוצצים דק כמה ענפים.
יוצקים כפית שמן זית למחבת, ממתינים עד שיתחמם, ואז יוצקים את הבצק ומורחים אותו על כל המשטח, מנמיכים את האש למינימום.
כשהתחתית כבר דבוקה עם קרום, ואין נוזלים מעל, אז הופכים את העוגה. על הבסיס שלנו, מורחים את רוטב העגבניות המעורבב והשמנת החמוצה על כל המשטח.
לאחר מכן, לפרוס את המילוי, יש לי חזה עוף, פטריות, גבינה מגורדת ועשבי תיבול.
מכסים במכסה וממתינים מספר דקות עד שהגבינה תימס.
לאחר 2 דקות תוכלו ליהנות מפיצה טעימה ובריאה! זה מאוד טעים ולא נחות מהמסורתי!