לחם ביתי טעים בבישול איטי😉 #לחם #משחקים
רכיבים: קמח חיטה, מים, מלח, סוכר, שמרים יבשים, שום 🧄, שמן צמחי, גבינה, ביצה 🥚 עוף
שיטת בישול:
מערבבים חומרים יבשים (קמח, מלח, סוכר, שמרים), מוסיפים מים ולשים את הבצק.
משמנים את קערת ה-multi-cooker בשמן צמחי. מעבירים את הבצק לקערת המולטי-קוקר. אנו מפעילים את החתך "Multi-Cook" - בטמפרטורה של 35 מעלות ובזמן של 60 דקות. אם יש לך מצב "לחם", הגדר 1 - למשך שעה ואז אופה)
במקביל מכינים את שמן השום. כדי לעשות זאת, קולפים את השום, קוצצים אותו על פומפיה דקה או דרך מכבש, מערבבים את השום עם שמן צמחי (4 כפות) וקורט מלח.
אנחנו משפשפים את הגבינה על פומפיה.
כשהבצק תפח, מעבירים אותו לשולחן עם קמח ומרדדים מלבן, לא דק במיוחד.
משמנים את הבצק המרודד בחמאת שום ומפזרים גבינה.
לאחר מכן עוטפים את הבצק לרולדה ומגלגלים.
שמים את הבצק בקערה משומנת בשמן זית, מכוונים את מצב "רב בישול" לטמפרטורה של 35 מעלות ולמשך 30 דקות. לאחר שנשמן את הבצק בחלמון ונעבור למאפים חתוכים ואופים 60 דקות.
20 דקות לפני סיום התוכנית הופכים את הלחם לצד השני ואופים עד לאות.
שמים את הלחם המוכן על צלחת, מכסים במגבת ומצננים.
בתאבון 😉