#משחקים #קינוח #מאפה #פאי תפוחים כשיש תפוחים בבית, ויש לכם קצת זמן פנוי וחשק לאכול פשטידה לא סטנדרטית, המתכון הזה הוא מה שאתם צריכים 🔥🍰. חמיצות לימון-תפוח משתלבת היטב עם מתיקות חלבון-יוגורט ומאפה בצק פירורי 😋.
רכיבים: לבצק:, חלמונים, אבקת סוכר, מלח, שמן צמחי, קמח, אבקת אפייה, לתוספות:, יוגורט יווני, סוכר, חלבוני ביצה, עמילן תירס, תפוחים, לימון, ונילין, קינמון
שיטת בישול:
מקציפים קלות את החלמונים עם אבקת סוכר וקורט מלח, מוסיפים שמן צמחי, מערבבים.
בחלקים אנו מציגים קמח, מנופה עם אבקת אפייה. אנחנו ללוש את הבצק. אנו מפיצים אותו בצורה שווה (d = 20 ס"מ), מכוסה בקלף ומשמנים בשמן צמחי. אנחנו שולחים אותו למקרר.
קולפים שלושה תפוחים וחותכים לקוביות. לשים במחבת, להוסיף 40 גרם סוכר, 1 חבילה. וניל, 5 גרם עמילן תירס ומיץ מחצי לימון. מקרמלים את התפוחים על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 5-7 דקות.
חותכים שני תפוחים לפרוסות ויוצקים מעל את המיץ מהחצי השני של הלימון. בנפרד, מערבבים יוגורט, חבילה אחת. ונילין ו-30 גרם עמילן תירס. מקציפים את החלבונים עם יתרת הסוכר ומקפלים אותם בעדינות למסת היוגורט.
שמנו תפוחים מקורמלים בצורה עם הבסיס שלנו, יוצקים את השמנת.
מניחים את פרוסות התפוחים על גבי הקרם. מפזרים אבקת סוכר וקינמון. אנחנו שולחים לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס, למשך 45 דקות. בוא נסתכל על התנור שלך.
מניחים לעוגה להתקרר לגמרי, מוציאים מהתבנית, מפזרים אבקת סוכר ונהנים 😉. אני אוהב כשהעוגה נשארת עוד כמה שעות במקרר 😋. בתאבון! 😘