ניסיתי מתכון חדש, המרק יצא לי במפתיע כל כך טעים שאפילו אני, אדיש למרקים, אכלתי אותו בהנאה. וזאת למרות שהמרק מהסדרה "במהר". במקור מדובר במרק שמנת וצריך לסובב אותו בסוף במיקסר ראשי. #מהיר #מתכונים טבעוניים #pp #בריא #olgrigrecept #מתכונים צמחוניים #טבעוני #מהר #מרקים
רכיבים: כרישה מקולפת כבר, שמן חמניות, קמח, תפוחי אדמה קטנים או קמח לעיבוי לפי הצורך, מרק ירקות, שמנת, גבינה מומסת, אגוז מוסקט, מלח, פלפל
שיטת בישול:
הכנת המוצרים פשוטה מאוד, לקח לי חתיכה אחת שלמה ושלושה חלקים ירוקים מלאים של עוד שלושה חלקים. במקום מלח, אני משתמש במרק ביורו-ירקות יבש. גבינה מותכת ושמנת.
אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לחתיכות קטנות וזורקים אותם למים שכבר מחוממים. אנחנו מבשלים תפוחי אדמה. לאחר מכן, מנקים ושוטפים את הכרישה.
חותכים את הכרישה, שמים קצת במחבת, משאירים קצת.
כרישה מטגנים בחמאה. (זהירות שהבצל לא יידבק למחבת, מערבבים). לאחר שהכרישה הצטמצמה, מוסיפים את השאר. אם רוצים מרק שמנת סמיך יותר, אז מפזרים קמח ומערבבים.
לאחר שתפוחי האדמה מבושלים מוסיפים את הכרישה למרק לאט לאט תוך כדי ערבוב ומביאים את מרק הכרישה לרתיחה. נותנים לזה להתבשל כ-15 דקות לפני הוספת הגבינה והשמנת. עכשיו אתה יכול לפזר את מרק הכרישה עם בלנדר ידני לפי העדפתך, ואז לתבל אותו במלח, פלפל ואגוז מוסקט. הבעל לא רצה מרק שמנת, אבל ביקש להשאיר אותו כפי שהוא. הופתעתי שמרק כרישה פשוט יצא כל כך טעים!
הצלחת האהובה עליי.