כמה הם טעימים, מממ🤤🤤🤤🔥 פנקייק, פנקייק, בשבילי, הן עוגות כוסמת😁. המותניים🧚♀️ והישבן🍑 יהיו רגועים☝️.
רכיבים: כוסמת ירוקה (להנבטה), חלב צמחי, ביצה, סוכר (ממתיק לפי הטעם), ונילין, שמן קוקוס, בננה, תפוח, דבש
שיטת בישול:
שוטפים את הכוסמת ומערבבים לקמח. מערבבים בקערה קמח כוסמת + ביצה + חלב צמחי + סוכר (ממתיק) + ונילין. מניחים להתפחה של 5-10 דקות. מחממים מחבת ומברישים קלות בשמן קוקוס.
בעזרת מצקת יוצקים את הבצק שלנו לתבנית (כמו לביבות בינוניות). אם יוצקים הרבה בצק לתבנית, אז כשהופכים הלביבות עלולות להישבר🤷♀️. הלביבה הראשונה בשמן, הבאות נאפות ללא שמן. מטגנים את הפנקייקים שלנו משני הצדדים עד שהם מוכנים.
לקרם: בננה חתוכה לפרוסות, מקפיאים. חותכים את התפוח, מקלפים ומלבנים, אופים בתנור (20-25 דקות, ב-180 מעלות). בבלנדר מערבבים בננה, תפוח אפוי ודבש. משמנים את הלביבות המוכנות, יוצרים מעטפה, מפזרים קינמון וכל פירות יער🤗. בתאבון😘.