אם מתארים בכמה מילים - זה פשוט, משביע, בריא ומאוד טעים. אתם יכולים לקרוא למנה הזו איך שאתם אוהבים - קציצות, קציצות ואפילו גרסה כלשהי של לחמניות כרוב עצלניות. העיקר לתבל, אפילו את המנה הכי פשוטה, באהבה) # קציצות # קציצות # גלילי כרוב עצלים # צהריים # ערב # סיפור כזה
רכיבים: בשר טחון, בצל גדול, גזר גדול, עגבנייה, כרוב סאבוי, שמן צמחי, צרור גרני, מלח, פלפל, עשבי תיבול
שיטת בישול:
מבשר טחון, מתובל במלח, פלפל, אני יוצר כדורים קטנים. שמתי אותו בשכבה אחת בסיר. אני מוסיפה מעט מים רותחים וזר גרני. מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה. בנפרד במחבת, בשמן צמחי, מטגנים בצל, גזר ועגבניות. הכל, ראשית, אני חותך אותו, אני מסיר את הקליפה מהעגבניות.
עד כה, שני מבערים של הכיריים פועלים, אני טוחן ראש קטן של כרוב סבוי ושולח אותו לירקות.
אני מערבב, מתבל במלח, פלפל, עשבי תיבול, מבשל חמש דקות.
מרחתי את צלי הירקות על הקציצות.
אני מכסה במכסה ותוך מספר דקות מביא את המנה למוכנות הרצויה. אני מגיש עם כוסמת, אבל כאן כל תוספת תתאים. עם זאת, המנה כל כך עצמאית שאפשר להסתדר בלי תוספת.
אני מוסיפה סלט של כרוב כבוש עם פלפלים מתוקים וגזר. ובכן, ואיפה, בלי ירוק טרי, החורף מחוץ לחלון!)