קציצות עם ביצים ושעועית הן אופציה נהדרת לארוחת ערב מהירה לכל המשפחה. המנה פשוטה, אבל היא יוצאת לבבית, ריחנית וטעימה מאוד. הוא משלב בצורה מושלמת קציצות בשר ריחניות, שעועית רכה וביצים.
הכנת ארוחת ערב כזו אינה קשה כלל ומתוך מוצרים זמינים. כל תהליך הבישול ייקח לך לא יותר מחצי שעה. אגב, אפשר להשתמש בכל מלית לקציצות שיש לכם.
הקפידו להשתמש במתכון לארוחה כה דשנה לארוחת ערב לכל המשפחה. זה מאוד טעים, זול וקל.
רכיבים:
- שעועית בעגבניה - פחית אחת (500 מ"ל)
- בשר חזיר טחון (בקר) - 350 גרם
- ביצים - 4 יח'.
- בצל - 2 יח'.
- פירורי לחם - 2 כפות. ל.
- שמיר - חבורה
- מלח - 1/4 כף. ל.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, בואו נכין את כל המרכיבים.
חותכים שני בצלים בינוניים לקוביות. אנחנו משתמשים באחת לבישול קציצות, והשנייה להקפצה.
2. בישול קציצות.
שמנו 350 גרם בשר טחון בקערה, אני משתמש בחזיר. מלח בשר טחון כ-¼ כף. ל. מלח. פלפל עם פלפל שחור גרוס. אנחנו שופכים 2 כפות. ל. קרקרים טחונים. במקום קרקרים אפשר להשתמש ב-2 פרוסות לחם לבן ספוג. לזה מוסיפים בצל קטן קצוץ דק. אנחנו מערבבים הכל.
3. מהבשר הטחון המבושל אנו יוצרים קציצות קטנות.
שים את הקציצות המבושלות במחבת מחוממת היטב עם שמן צמחי.
4. מטגנים את הקציצות מכל הצדדים עד להזהבה יפה.
מוציאים את הקציצות המבושלות מהמחבת.
5. מכניסים את הבצל הקצוץ הנותר למחבת. מטגנים עד להזהבה.
6. מוסיפים כדורי בשר מבושלים לבצל המוגמר. אנחנו מערבבים. כאן אנו מוסיפים למחבת צנצנת אחת של חצי ליטר שעועית משומרת בעגבניה.
7. מערבבים, מכסים במכסה ומבשלים על אש קטנה כ-2-3 דקות.
8. כדורי בשר עם שעועית כבר מתחממים, אנו שוברים לתוכם 4 ביצים. ממליחים מעט את הביצים. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש נמוכה עד שהביצים מבושלות.
9. המנה מוכנה.
חתכנו חבורה קטנה של ירקות, קצצתי שמיר.
מגישים חם על השולחן. מפזרים עשבי תיבול בהגשה.
קציצות בשר עם ביצים יצאו טעימות וריחניות מאוד. בשר ושעועית נותנים שובע למנה. מכינים אותו בקלות ודי מהר.
זוהי אפשרות ארוחת ערב נהדרת לכל המשפחה.
מתכון וידאו
המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com