חשבתי שזה יהיה פאי תפוחים רגיל, אבל זה יצא פשוט טעים להפליא! עכשיו לא בא לי לבשל שום שרלוט - המתכון הזה לעוגת תפוחים עם מילוי שמנת חמוצה הוא האהוב עליי כרגע.
רשמו את המתכון, כי העוגה הזו יוצאת טעימה מאוד!
כל הפרופורציות ורשימת המרכיבים כמו תמיד ממש בסוף
בישול:
בוא נכין קודם את הבצק. מערבבים שמנת חמוצה וחמאה רכה, מוסיפים קמח, אבקת אפייה ולשים את הבצק. אין צורך להוסיף מלח או סוכר. מכסים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-30-60 דקות.
לאחר מכן אנו מרדדים את הבצק לפי גודל התבנית, מניחים אותו, לוחצים אותו לדפנות התבנית. לחורר כמה חורים עם מזלג. התברר שהבסיס לעוגה.
שמנו עוד תפוחים קצוצים ויוצקים מילוי שמנת חמוצה. למילוי מערבבים שמנת חמוצה, ביצה, סוכר (אפשר להוסיף גם סוכר וניל), מעט קמח.
מבשלים את הפאי בתנור שחומם מראש במשך 50-60 דקות. כוונו את הטמפרטורה ל-180 מעלות. פאי תפוחים טעים וריחני עם מילוי שמנת חמוצה מוכן!
בתיאבון, יקרים שלי!
רכיבים:
תפוחים - 2-4 חתיכות תלוי בגודל
ביצים - 1 יחידה.
חמאה - 150 גרם
שמנת חמוצה - 100 גרם בבצק + 300 גרם במילוי
קמח - 250 גרם בבצק ו-2 כפות. לתוך המילוי
סוכר - 150 גרם
אבקת אפייה - 1 כפית
וניל או סוכר וניל לפי הטעם
*קינמון אופציונלי
שמן צמחי לשימון התבנית
קרא גם:
אם אהבתם את המתכון לעוגת תפוחים במילוי שמנת חמוצה, בבקשה תאהבו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה לך על תשומת הלב!